Ένας οδηγός DIY για την κατάψυξη των παιδικών τροφών | GR.DSK-Support.COM
Γονέων

Ένας οδηγός DIY για την κατάψυξη των παιδικών τροφών

Ένας οδηγός DIY για την κατάψυξη των παιδικών τροφών

Εισάγετε τις μαραθώνιο μάγειρας-offs που συμβαίνουν στην κουζίνα μας, μία φορά κάθε έξι έως οκτώ εβδομάδες. Και σε εκείνες τις ημέρες, που βρίζουν και ορκίζομαι (ακόμη και κλαίνε). Και τότε χρειάζεστε ένα μασάζ για να ανακάμψει από το τραύμα του μαγειρέματος για έξι ώρες κατ 'ευθείαν.

Έτσι, εδώ είναι το πώς πάνε τα πράγματα για χύμα ημέρες μαγειρική, σας βήμα-προς-βήμα οδηγό για το μαγείρεμα και την κατάψυξη μαζικά:

FYI: Οι ημέρες μαγειρέματος veggie και οι ημέρες μαγειρέματος πρωτεΐνης συμβαίνουν σε χωριστές περιπτώσεις. Τα επίπεδα του άγχους μου δεν μπορεί να χειριστεί κάνει δύο παρτίδες σε μια μέρα.

load...

2. Πλύνετε, φλούδα, και την προετοιμασία.

3. Ατμού. Μην τα ψήσετε, όπως θα σκοτώσει τα θρεπτικά συστατικά. Απλά μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν αρκετά για πουρέ ή μείγμα.

Συμβουλή: Κλείστε τον ατμό υγρού λαχανικών στο κάτω μέρος του ατμοποιητή, σε περίπτωση που το χρειάζεστε για να λεπτό κάτω από το πουρέ. Με αυτό τον τρόπο, μπορείτε να προσθέσετε πίσω κάποια από τα θρεπτικά συστατικά που χάνονται κατά τη διαδικασία στον ατμό.

load...

4. Πουρές ή λιώστε τη λαχανικά, ανάλογα με το στάδιο του να τρώει το μωρό σας είναι στο (ομαλή έναντι υφή). Το κάνω αυτό χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ (διαβάστε λίστα μου must-have εξοπλισμό παιδικές τροφές εδώ).

5. Κουτάλι σε δίσκους πάγου. (Θα μπορούσατε επίσης «σωλήνα» το πουρέ χρησιμοποιώντας μια τσάντα ziplock με μια τρύπα κοπεί στη γωνία, αλλά αυτό απλώς ένα επιπλέον βήμα που δεν είναι πραγματικά απαραίτητο. Ένα κουτάλι δουλεύει μια χαρά). Χτυπήστε τους δίσκους απαλά για να απαλλαγούμε από τυχόν φυσαλίδες αέρα. Αν παγοθήκες σας δεν έχουν καπάκια, μην ανησυχείτε, απλά χρησιμοποιήστε χαρτί κερί για να τους χωρίσει και να αποτρέψει έγκαυμα καταψύκτη, και στοίβα τους πάνω από κάθε άλλο.

Ποια είναι τα καλύτερα δίσκους για να χρησιμοποιήσετε; Αυτό θα εξαρτηθεί από τις προσωπικές σας επίπεδο της OCD νεύρωση, και αν δεν έχετε πήδηξε για την BPA-free μόδα. Η έρευνα δεν είναι ούτε αυτό πειστικό τρόπο. Αλλά ήμουν λίγο πανικοβληθεί ότι τα πλαστικά δηλητήριο θα παρεισφρήσουν στα μπιζέλια # babyjake του (να πούμε την αλήθεια όμως, θα πρέπει να ανησυχούν περισσότερο για το τηλέφωνό μου τηλέφωνο, Wi-Fi και ακτινοβολία μικροκυμάτων). Τέλος πάντων, εγώ υπέκυψε στην κοινωνική πίεση και επέλεξε BPA-free δίσκους από Joie. Παραγγείλετε online εδώ (5 ευρώ δίσκο).

Ιδανικά θέλετε επίσης μια παγοθήκη με καπάκι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λαδόχαρτο αν χρειαστεί). Αλλά κάθε παγοθήκες θα κάνει.

6. Κάντε ένα λουτρό πάγου για να δροσίσει τους δίσκους του πουρέ. Αυτό το βήμα είναι ζωτικής σημασίας! Θα πρέπει να κρυώσει τους δίσκους όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Δεν πρέπει να αφήσουμε το φαγητό να σταθεί για περισσότερο από δύο ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς αυτό είναι ένα γόνιμο έδαφος για τα βακτηρίδια. Απλά στέκονται τους δίσκους σε μια λεκάνη παγωμένου νερού, για να πέσει η θερμοκρασία του τροφίμου όσο το δυνατόν γρηγορότερα. (Στιγμή της αλήθειας:.. Δεν είχα πάντα αυτό και #babyjake επιβιώσει μια χαρά Αλλά τότε έχω μάθει για το πόσο επικίνδυνο μπορεί να είναι να αφήνετε το φαγητό να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες Έχετε πάει σε αυτό πολύ κόπο ήδη, μπορεί επίσης να ολοκληρωθεί η δουλειά σωστά).

7. Μόλις παγώσει, περίπου 24 ώρες αργότερα, ξεπεταχτεί τους κύβους σε τακτοποιημένα επισημανθεί, ημερομηνία, σφραγίδα ziplock τσάντες κατάψυξης. Καταψύκτη μου μοιάζει με ένα ντουλάπι. Και στη συνέχεια, κάθε πρωί / απόγευμα, πάμε για ψώνια στην κατάψυξη, να πάρει μερικούς κύβους αυτό και μερικούς κύβους από αυτό. Έχω ένα ειδικό συρτάρι καταψύκτη για ziplocked τσάντες # babyjake του.

Συμβουλές:

  • Μην αφήνετε κύβους σας στον πάγο δίσκους, καθώς είναι ένας πόνος για να τους ποπ από ξεχωριστά κάθε φορά που χρειάζεστε ένα. Για να πάρετε όλες τις κύβους έξω σε ένα εύκολο σουτ, εκτελέστε τους δίσκους κάτω από χλιαρό νερό για να χαλαρώσει τους κύβους. Ή να τους σταθεί στο νεροχύτη με κρύο νερό. Μην χρησιμοποιείτε ζεστό νερό, γιατί αλλιώς οι κύβοι θα αρχίσουν να ξεπαγώνουν. Woolies κάνει καταψύκτη σακούλες zip-lock BPA-free (και πάλι, δεν είναι σίγουρος αυτό είναι απολύτως απαραίτητο). Έχω δει ακόμη και μια μαμά που παγώνει κύβους της σε ατομικές μικρό μίνι ziplocks (το οποίο μπορείτε να αγοράσετε σε πλαστική Γη ή Westpack). Αλλά αυτό είναι μόνο πιο πλαστικό για ανακύκλωση. Ένα μεγάλο Ziplock δουλεύει μια χαρά.

8. Για να ξεπαγώσετε: Απλά να θυμάστε να πάρουν τα κατεψυγμένα κύβους κάθε μέρα αποδεικνύεται ότι είναι εξωφρενικά δύσκολο για μένα. Ευτυχώς για την εφεύρεση των μικροκυμάτων με λειτουργία απόψυξης.

Καλό είναι να γνωρίζετε: Δεν συνιστάται η απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου (αν και είμαι ένοχος για αυτό!). Παιδικές τροφές πρέπει πάντα να αποψυχθούν κατά τρόπο που να αποτρέπει την ανάπτυξη βακτηρίων.

Τόσο εδώ είναι πώς να ξεπαγώσετε καλύτερα τους κύβους:

  • Στην ιδανική περίπτωση που θέλετε να πάρετε μια ποικιλία από κύβους το προηγούμενο βράδυ (που ποτέ δεν θυμάμαι να το κάνουμε), και απόψυξης τους στο ψυγείο σας μια μέρα στην άλλη. Ή να τους πάρει από το πρωί, για να ξεπαγώσετε από την ώρα του φαγητού. Θυμηθείτε, πρέπει να είναι σε ένα αεροστεγές δοχείο έτσι δεν τα βακτήρια μπορούν να πάρουν μέσα. Ή χώρα σε ένα γυάλινο μπολ μέσα σε ένα άλλο μπολ με καυτό νερό για να επιταχυνθούν τα πράγματα (όπως ένα μπεν μαρί). Αυτό μπορεί να διαρκέσει 30 λεπτά. Ή θερμότητα για τη σόμπα, σε χαμηλή φωτιά, με μια teeny λίγο νερό για να λιώσει / απόψυξης. Ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα σε ένα χρόνο, στη λειτουργία απόψυξης. Ανακατέψτε και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν «θερμά σημεία». Χρησιμοποιήστε ένα γυάλινο μπολ και όχι πλαστικά.