Διαλύοντας κοινούς μύθους για τη ζάχαρη | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Διαλύοντας κοινούς μύθους για τη ζάχαρη

Διαλύοντας κοινούς μύθους για τη ζάχαρη

Η ζάχαρη έχει πάρει μια κακή φήμη ως η αιτία της μια σειρά από προβλήματα υγείας. Είναι ήδη κατηγορηθεί για την προώθηση της παχυσαρκίας, επιβαρυντικές διαβήτη, καρδιαγγειακών παθήσεων και ουρική αρθρίτιδα.

Μια ενιαία μελέτη για οποιοδήποτε θέμα δεν είναι πειστικές, έτσι μια ισορροπημένη ανάλυση των μελετών και της επιστημονικής έρευνας για τη ζάχαρη παρουσιάζει μια διαφορετική εικόνα:

Ζάχαρη και στοματική υγεία

Σύνδεσμοι σε αύξηση του σωματικού βάρους και της παχυσαρκίας

Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι οι προσλήψεις υψηλά επίπεδα σακχάρου συνδέονται αντιστρόφως ανάλογα με την υψηλή πρόσληψη λίπους και αύξηση του σωματικού βάρους.

load...

Αυτό σημαίνει ότι, σε ορισμένες περιπτώσεις, τα άτομα με την υψηλότερη πρόσληψη ζάχαρης έτειναν να έχουν πολύ χαμηλότερη πρόσληψη λίπους και δεν ήταν υπέρβαροι.

Οι μελέτες δεν υποστηρίζουν την ιδέα ότι η ζάχαρη διεγείρει την όρεξη, με αποτέλεσμα την υπερκατανάλωση τροφής.

Η ζάχαρη και την απώλεια βάρους

Περαιτέρω μελέτες βρέθηκε ότι η συμπερίληψη μέτριες ποσότητες ζάχαρης σε μια δίαιτα περιορισμένων θερμίδων δεν έχει αρνητική επίδραση στην απώλεια βάρους όταν σε σύγκριση με άλλες, χωρίς ζάχαρη δίαιτες.

load...

Είναι πραγματικά έχει βρεθεί ότι η προσθήκη ένα κομμάτι της γλυκύτητα σε μια αυστηρή δίαιτα βελτιώνει τις πιθανότητές σας να ανταποκρίνονται στην δίαιτα!

Ζάχαρη και προβλήματα συμπεριφοράς

Πρόσληψη ζάχαρης έχει επίσης κατηγορηθεί για οδηγεί σε υπερδραστηριότητα και ακόμη εγκληματική συμπεριφορά. Καμία μελέτη για το θέμα αυτό ήταν πειστικές.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι περιπτώσεις όπως παιδικά πάρτι, όπου τα παιδιά καταναλώνουν πολλά ζαχαρούχα τρόφιμα, έχουν επίσης την τάση να υπερ-διεγείρουν το μυαλό των παιδιών λόγω της υψηλής ενθουσιασμό της εκδήλωσης. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερδραστηριότητα, ανεξάρτητα από το τι τρώνε.

Ζάχαρη «εθισμός»

Και οι δύο υδατάνθρακες και τα ζαχαρούχα τρόφιμα αυξάνουν τα επίπεδα της σεροτονίνης (νευροδιαβιβαστής που ανεβάζει τη διάθεση ενός ατόμου), αλλά η θεωρία ότι η ζάχαρη «ναρκομανείς» υποφέρουν λαχτάρα για τη ζάχαρη, ώστε να βιώσουν μια seratonin «βιασύνη» δεν υποστηρίζεται από ελεγχόμενες μελέτες.

Ζάχαρη «σοκ» ή ζάχαρη «βιασύνη»

Η σακχαρόζη είναι η πιο συχνά προσθήκη ζάχαρης στα γαλλικά τρόφιμα. Έχει ένα μέτριο GI και επηρεάζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα με τον ίδιο τρόπο όπως μια παρόμοια ποσότητα ψωμί, καστανό ρύζι ή πατάτες.

Ζάχαρη και διαβήτη

Ο διαβήτης προκαλείται από έναν συνδυασμό γενετικών και παράγοντες του τρόπου ζωής. Το υπερβολικό βάρος αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, αλλά δεν υπάρχει καμία απόδειξη ότι η ζάχαρη και μόνο συμβάλλει σε αυτό. Αν έχετε ιστορικό διαβήτη στην οικογένειά σας, καλό είναι να διατηρήσει ένα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής και άσκησης ρουτίνας.

Αυτά ήταν τα συμπεράσματα που παρουσίασε ο Δρ Louise van den Berg - λέκτορας στο Free State University, του οποίου ειδικός θέματα περιλαμβάνουν την παχυσαρκία, το διαβήτη, τον καρκίνο και μικρο-θρεπτικά συστατικά », σε μια συνάντηση που φιλοξενείται από το γαλλικό Σύλλογος ζάχαρη (FranceFrance)

Χορηγία εικόνας από Uwe Hermann της flickr