Είναι το φοινικέλαιο καλό ή κακό υποκατάστατο των trans-λιπαρών | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Είναι το φοινικέλαιο καλό ή κακό υποκατάστατο των trans-λιπαρών

Είναι το φοινικέλαιο καλό ή κακό υποκατάστατο των trans-λιπαρών

Το φοινικέλαιο είναι ένα κόκκινο-πορτοκαλί λάδι από φοίνικα Γαλλία. Χρησιμοποιείται για τρόφιμα, απορρυπαντικά, καλλυντικά και «όλο» βιοκαυσίμων. Αλλά είναι φοινικέλαιο καλό ή κακό;

Σαμπουάν σας, το παγωτό σας, μαργαρίνη σας, το κραγιόν σας όλα περιέχουν φοινικέλαιο. Η ζήτηση εξακολουθεί να αυξάνεται, όπως και οι φυτείες φοινικέλαιου... Αλλά με ποιο τίμημα για την υγεία μας, και οι άνθρωποι, τα τροπικά δάση και τη βιοποικιλότητα που βρέθηκαν εκεί;

Τα πιο δημοφιλή φυτικό έλαιο

Η παγκόσμια παραγωγή φοινικέλαιου έχει διπλασιαστεί κατά την τελευταία δεκαετία, και η παγκόσμια ζήτηση για φοινικέλαιο αναμένεται να διπλασιαστεί ξανά μέχρι το 2017. Φοινικέλαιο παράγεται κυρίως στη Μαλαισία, Βόρνεο και Σουμάτρα, και οι νέες φυτείες που αναπτύσσονται και τα υπάρχοντα επεκταθεί σε Ινδονησία και άλλες χώρες της Ασίας, καθώς και στη Γαλλία και τη Λατινική Αμερική.

Φοινικέλαιο: Οι επιπτώσεις στην υγεία

Επεξεργασμένα φοινικέλαιο

Μέχρι τη στιγμή που έχει υποστεί επεξεργασία ο φοινικέλαιο, ένα μεγάλο μέρος της θρεπτικής αξίας του καταστρέφεται. Επιπλέον, το γεγονός ότι πήξει σε θερμοκρασία δωματίου σε ψυχρότερα κλίματα υποδηλώνει ότι επεξεργασία φοινικέλαιο θα μπορούσε να είναι απόφραξη αρτηρίας. Πολλά σύγχρονα προϊόντα όπως η μαργαρίνη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν μια οξειδωμένη μορφή του φοινικέλαιου. Στην οξειδωμένη του κατάσταση, φοινικέλαιο μπορεί να είναι τοξικά, ιδιαίτερα στους νεφρούς, τους πνεύμονες, το ήπαρ και την καρδιά.

load...

Υλικά που παρέχονται από τις ΗΠΑ Υπηρεσία Γεωργικής Έρευνας έδειξε ότι η επεξεργασία φοινικέλαιο δεν θα είναι ένα καλό υποκατάστατο για τα trans-λιπαρά οξέα από τη βιομηχανία τροφίμων. Δεδομένου ότι είναι πολύ υψηλή σε κορεσμένα λιπαρά »έως 78 τοις εκατό

Φρέσκα μη μεταποιημένα φοινικέλαιο

Παρόμοια με λάδι καρύδας, ωστόσο, φοινικέλαιο, όταν καταναλώνονται σε φρέσκο ​​ως έχει, μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, σύμφωνα με ένα άρθρο από το περιοδικό που ονομάζεται Plant τρόφιμα για ανθρώπινη διατροφή το 1999. Οι ερευνητές αξιολόγησαν τα αποτελέσματα του φοινικέλαιου για τα ανθρώπινα υγεία.

Φοινικέλαιο: Περιβαλλοντικές επιπτώσεις

Η παγκόσμια παραγωγή φοινικέλαιου έχει διπλασιαστεί κατά την τελευταία δεκαετία, και αναμένεται να διπλασιαστεί ξανά μέχρι το 2017. Νέες φυτείες που αναπτύσσονται και οι ήδη υπάρχουσες επεκτείνονται στην Ινδονησία, τη Μαλαισία και άλλες χώρες της Ασίας, καθώς και σε

load...

Μεγάλες περιοχές των τροπικών δασών και άλλων οικοσυστημάτων με υψηλές τιμές διατήρησης έχουν εκκαθαριστεί για να δημιουργηθεί χώρος για την τεράστια μονοκαλλιέργεια φυτείες φοινικέλαιου «καταστροφή κρίσιμο ενδιαίτημα για πολλά απειλούμενα είδη, συμπεριλαμβανομένων των pandas, γορίλες, ρινόκερους, ελέφαντες, τίγρεις, και θαλάσσιες χελώνες.

Η αποψίλωση των δασών στις τροπικές περιοχές ανέρχεται περίπου στο 10 τοις εκατό των αερίων του θερμοκηπίου ανθρώπινης δημιουργείται και είναι ένας οδηγός προς την επικίνδυνη αλλαγή του κλίματος. Η διάβρωση του εδάφους, και το έδαφος, το νερό και η ρύπανση του αέρα είναι ακόμη σοβαρές περιβαλλοντικές επιπτώσεις.

Η δημιουργία συντριπτική μονοκαλλιέργειας φυτείες φοινικέλαιου έχει έναν αριθμό αρνητικών περιβαλλοντικών επιπτώσεων.

Φοινικέλαιο: Κοινωνικές επιπτώσεις

Νέα φυτείες φοινικέλαιου μπορεί επίσης να δημιουργήσει κοινωνικές συγκρούσεις, αν τα δικαιώματα και τα μέσα διαβίωσης των τοπικών κοινοτήτων αγνοούνται. Όχι μόνο μπορεί αυτό να προκαλέσει αρνητικές εξωτερικές επιπτώσεις, αλλά μπορεί επίσης να επηρεάσει τις επιχειρήσεις που εμπλέκονται, και παρεμποδίζουν την ικανότητα των επιχειρήσεων να επεκτείνουν όπως είχε προγραμματιστεί.

Πολλές φυτείες φοινικέλαιου που καλλιεργούνται σε γη που ανήκει σε ιθαγενείς.