Για να σκύβετε ή να μην τσαλακώνετε | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Για να σκύβετε ή να μην τσαλακώνετε

Για να σκύβετε ή να μην τσαλακώνετε

Έχω φτάσει στο τέλος των δύο εβδομάδων πρόκληση προϋπολογισμού Banting μου

Μου «Μυστικός Δείπνος» ήταν ένα εντυπωσιακό γεύμα: κοτόπουλο με κολοκυθάκια δύο τρόπους! Έχω μαγειρεμένα τελευταίο μου κομμάτι κοτόπουλο στο φούρνο με λίγο βούτυρο και πολλά τσίλι. Υπηρέτησα το κοτόπουλο με ένα μπολ με κολοκυθάκι τζατζίκι και μια πλευρά μερίδα μαγειρεμένα κολοκυθάκια φέτες.

Τελειότητα.

Επισήμως, αυτό είναι το τέλος των δύο εβδομάδων πρόκληση προϋπολογισμού Banting μου. Έχω διαπιστώσει ότι ο περιορισμός συστατικά μου τροφοδότησε τη δημιουργικότητα μου, και θέλω να συνεχίσει να πειραματίζεται με νέους τρόπους παρασκευής τροφίμων σε έναν περιορισμένο προϋπολογισμό.

load...

Banting διατροφή - σε 10 ευρώ την εβδομάδα

Μέχρι τότε, θα συνεχίσω να περιορίσει την εβδομάδα καλάθι μου σε περίπου 10 ευρώ, αλλά σε αντίθεση με το τελευταίο δεκαπενθήμερο, εγώ δεν θα κρατά πίσω σε μέρη δείπνο ή οικογένεια γεύματα.

Επίσης έχω πραγματικά χάσει να είναι σε θέση να διασκεδάσει, έτσι από καιρό σε καιρό θα περάσω λίγο περισσότερο, προκειμένου να μοιραστούν κάποια από τα γεύματά μου με τους άλλους. Όπως διασκεδαστικό και προκλητικό, καθώς αυτό ήταν, να γίνει ένας κοινωνικός παρίας λόγω κάποιων περίεργο διατροφικές συνήθειες δεν είναι υψηλό, πάνω στην ατζέντα μου.

Δύο είναι πάντα καλύτερα από ένα, και ανυπομονώ να είναι σε θέση να πει, δυνατά, «Θα μπορούσατε να περάσετε το βούτυρο παρακαλώ;»

load...

Για να Bant ή όχι Bant;

«Για πολλούς από τους ασθενείς μου, βάζοντας φαγητό στο τραπέζι είναι μια καθημερινή μάχη. Επικρίνοντας τις διατροφικές επιλογές τους είναι κατά πάσα πιθανότητα δεν πρόκειται να είναι χρήσιμη.

Για να Bant ή όχι Bant; Αυτη ειναι Η ερωτηση.

Για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, δεν έχω την απάντηση. Προς το παρόν, πάω να συνεχίσει εστιάζοντας σε κάνει υγιή, τα γεύματα με χαμηλό κόστος για τον εαυτό μου, και συμβουλεύουν τους ασθενείς μου να επεκταθούν έξω από τη θάλασσα του αμύλου και να δοκιμάσετε μερικές από αυτές τις εναλλακτικές λύσεις.

Την επόμενη φορά που ακούω «Παπανικολάου είναι το μόνο που μπορώ να αντέξουν οικονομικά», θα είμαι σε θέση να παρέχει ένα πειστικό επιχείρημα ότι στην πραγματικότητα δεν είναι «στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές, και όχι όλοι κάνουν κοστίσει ένα χέρι και ένα πόδι.

Τα πράγματα που έχω κερδίσει από αυτή την πρόκληση:

Η δημιουργικότητα. Ανεξάρτητα από την επιλογή δίαιτας, που επιβιώνουν στις 10 ευρώ την εβδομάδα είναι δύσκολη και απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό και πολλές καινοτομίες.

Η συνείδηση ​​για σπατάλη. Εμείς χάνουμε τόσο πολύ φαγητό. Θα χρησιμοποιηθεί για να πετούν το φαγητό που είχε περάσει την ημερομηνία πώλησης του ή δεν έψαχνε τόσο φρέσκα όσο όταν το αγόρασα. Τώρα είμαι επαναχρησιμοποίηση φακελάκια τσαγιού και κρατώντας στην άκρη φλούδες πατάτας για γεύματα και σνακ.

Η γνώση. Έχω μάθει πολλά για τη διατροφή κατά τη διάρκεια των τελευταίων εβδομάδων. Δεν έχω όλες τις απαντήσεις ακόμα, αλλά είμαι αποφασισμένη να συνεχίσει τη μάθηση και εξερεύνηση.

Προοπτική. Ο περιορισμός του προϋπολογισμού σας να αλλάξετε τον τρόπο που σκέφτεστε. Έχω αποκτήσει μια πολύ πιο απτή κατανόηση ενός από τα πολλά προβλήματα που οι άνθρωποι στην κοινότητά μου αντιμετωπίζουν.

Ταπεινότητα. Το έκανα αυτό από επιλογή. Για πολλούς από τους ασθενείς μου, βάζοντας φαγητό στο τραπέζι είναι μια καθημερινή μάχη. Επικρίνοντας τις διατροφικές επιλογές τους είναι κατά πάσα πιθανότητα δεν πρόκειται να είναι χρήσιμη. Εκπαιδεύοντας τους ανθρώπους να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων είναι ενδυνάμωση, αλλά μόνο εάν μπορεί να προέλθει από ένα μέρος της βαθιά κατανόηση και σεβασμό.

Σοφία. Με αρκετό βούτυρο, τίποτα καλό γούστο.

Οδηγώ. Ως μια παγκόσμια κοινότητα, πρέπει να επενδύσουμε περισσότερα χρήματα στην έρευνα για την ανθρώπινη διατροφή. Η παχυσαρκία έχει λάβει διαστάσεις επιδημίας και χρειαζόμαστε καλή στερεά επιστήμη για να υποστηρίξει τις πολιτικές δημόσιας υγείας σε εθνικό επίπεδο. Είναι καθήκον μας να οδηγούν τις αλλαγές που θέλουμε να δούμε στον κόσμο.

Τα πράγματα που έχω χάσει:

1.7 kgs.

Ο πόθος για ζαχαρούχα πράγματα. Στην αρχή έχασα το παράξενο γλυκό ή σοκολάτα, αλλά τώρα, δεν νομίζω περίπου.

Η μεταγευματικής φαινόμενο κώμα. Νιώθω πλέον μια βουτιά στην ενέργεια μετά από τα γεύματα.

Επίσης, έχασε σε μερικές πραγματικά απίστευτο οικογενειακά γεύματα κατά τη διάρκεια των τελευταίων δύο Σαββατοκύριακα, αλλά θα υπάρξουν πολλές ευκαιρίες για να μπορέσουν να το κάνουν.

Ξεκινώντας μια νέα εβδομάδα, αποφάσισα να αντιμετωπίζουν τον εαυτό μου σε κάποια νέα συστατικά. Είχα λαχτάρα φρέσκα πράγματα, έτσι προσθέσει κάποιο μαρούλι και πράσινες πιπεριές στο καλάθι μου, αλλά και κόλλησε σε κρέατα που γνωρίζετε και εμπιστεύεστε.

Θα επανέλθουμε εντόσθια μια μέρα, αλλά όχι σήμερα.

Εδώ είναι το πώς θα γεμίσει το καλάθι μου αυτή την εβδομάδα:

Μηροί, 4 φρέσκα 3.60 EUR
μπέικον EUR 2.99
μεγάλα αυγά, 18 ευρώ 2.99
Bringal EUR 1.99
Πράσινη πιπεριά EUR 1.35
Μαρούλι EUR 1.99
Κουνουπίδι EUR 1.99
τσίλι EUR 0.35
Κρεμμύδια 1.30 ευρώ
Γάλα EUR 1.99
Cream, 250ml φρέσκο 1.99 ευρώ
ντομάτα, κονσέρβες 1.99 ευρώ
Σύνολο: 1 9.50 EUR

Αναδημοσίευση από www.health-e.org.za