Γιατί πρέπει να αποφύγετε τα μεταποιημένα κρέατα | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Γιατί πρέπει να αποφύγετε τα μεταποιημένα κρέατα

Γιατί πρέπει να αποφύγετε τα μεταποιημένα κρέατα

Τα επεξεργασμένα κρέατα όπως ζαμπόν, polony, Viennas και σαλάμι όλα διατηρημένα με νιτρικά ή ύποπτα καρκινογόνα για τον άνθρωπο νιτρωδών ». Πολλά περιέχουν επίσης διάφορες άλλες ύποπτες χημικές ουσίες.
Τα επεξεργασμένα κρέατα όπως ζαμπόν, polony, Viennas και σαλάμι όλα διατηρημένα με νιτρικά ή ύποπτα καρκινογόνα για τον άνθρωπο νιτρωδών ». Πολλά από αυτά περιέχουν επίσης διάφορες άλλες χημικές ουσίες, όπως τα τεχνητά χρώματα και αρωματικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων καραγενάνη (E407) και MSG (Ε621).

Νιτρικό νάτριο (E250) και νιτρώδες νάτριο (E251)

Νιτρικό νάτριο (E250) και νιτρώδες νάτριο (E251) είναι άλας-σαν χημικά. Αν και ο ρόλος τους ως συντηρητικό είναι σημαντικό, τα πρόσθετα αυτά είναι ευρέως θεωρείται ότι είναι τοξικό και καρκινογόνο στον άνθρωπο.
Νιτρικά και τα νιτρώδη αντιδρούν με ουσίες σε κρέατα που ονομάζεται νιτροζαμινών, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι προκαλούν καρκίνο σε ένα μεγάλο φάσμα των ζώων. Οι μελέτες δείχνουν, ωστόσο, ότι αυτές οι χημικές ουσίες είναι καρκινογόνες σε ανθρώπους επίσης.
Στο βιβλίο αδικαιολόγητο κίνδυνο του, ο καθηγητής Samuel Epstein, πρόεδρος του Συνασπισμού πρόληψη του καρκίνου στις ΗΠΑ, γράφει τα εξής:

Βιέννη λουκάνικα:

«Τα παιδιά τρώνε μέχρι περίπου 12 κάθε μήνα βρίσκονται σε περίπου τέσσερις φορές αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εγκεφάλου και επτά φορές αυξημένο κίνδυνο λευχαιμίας. Αυτό οφείλεται στο σχηματισμό ενός καρκινογόνου νιτροζαμίνης, από την αλληλεπίδραση των νιτρικών και των φυσικών αμίνες στο κρέας.
και
    «Είναι απίστευτο το γεγονός ότι οι ισχυρές πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων παγκόσμια επικρατούσα τάση βιομηχανίες συνεχίζουν να προκαλούν τέτοιους κινδύνους σε ανυποψίαστους καταναλωτές, ιδίως όσον ασφαλή εναλλακτικά προϊόντα είναι διαθέσιμα.
    Είναι εξίσου απίστευτο το γεγονός ότι οι ρυθμιστικοί οργανισμοί σε όλο τον κόσμο εξακολουθούν να αρνούνται στους πολίτες το αναφαίρετο δικαίωμα να γνωρίζουν πληροφοριών για να αποφευχθούν οι κίνδυνοι του καρκίνου από την κοινή τους καταναλωτές των προϊόντων τους.
    Είναι ακόμη πιο απίστευτο το γεγονός ότι οι «φιλανθρωπικές» American Cancer Society και ομοσπονδιακές Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου και «εγκαταστάσεων του καρκίνου» σε όλο τον κόσμο εξακολουθούν να απερίσκεπτα σιωπηλός και δεν συμβουλεύει τους καταναλωτές, Συνέδρια και τα κοινοβούλια, τα επιστημονικά στοιχεία για αυτές μπορούν να αποφευχθούν οι κίνδυνοι του καρκίνου.

load...

Εξαλείψτε τα επεξεργασμένα κρέατα από τη διατροφή σας

Είναι αρκετά απλό να εξαλειφθούν τα επεξεργασμένα κρέατα από τη διατροφή σας. Ετοιμάστε ένα μεγάλο κοτόπουλο, μπούτι ή ψητό βοδινό κρέας, και θα τον κρατήσει στο ψυγείο σας για σνακ και μεσημεριανό γεύμα-κουτιά των παιδιών. Εναλλακτικά, δοκιμάστε διαφορετικές γεμίσεις για σάντουιτς, όπως το τυρί, αυγό, χούμους και το μαρούλι, κ.λπ.
Ακόμη και το πάγωμα μερικά σπιτικά κρέατα είναι πολύ καλύτερη από ό, τι σε δεξαμενή τον εαυτό σας και τα παιδιά σας με καρκινογόνα χημικά τροφίμων πρόσθετα.
Αυτές οι απλές αλλαγές θα βοηθήσει στην προστασία της οικογένειάς σας με την εξάλειψη αυτών των άσχημη μη ασφαλή πρόσθετα τροφίμων από την καθημερινή διατροφή σας.
Eady, Julie. 2017. Πρόσθετη Alert: Ο οδηγός σας για ασφαλέστερες αγορές. Πρόσθετη Alert Pty Ltd, Mullaloo WA 6037. ISBN 0-9775176-1-6.

Βιέννη λουκάνικο pic: MarcoBagnoli Elflaco - Fotolia.com