Γιατί τα μαγειρικά σκεύη από τεφλόν (μη κολλημένα) είναι τοξικά | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Γιατί τα μαγειρικά σκεύη από τεφλόν (μη κολλημένα) είναι τοξικά

Γιατί τα μαγειρικά σκεύη από τεφλόν (μη κολλημένα) είναι τοξικά

Μην αφήνετε κανέναν να σας πω ότι με επίστρωση τεφλόν τηγάνια δεν είναι ασφαλή. Είναι απόλυτα ασφαλές, εκτός αν αποφασίσετε να τα θερμάνει. Η στιγμή που θα αρχίσετε να τους θερμάνει αρχίζουν να εξατμίζονται επικίνδυνων χημικών προϊόντων που σας και την υγεία της οικογένειάς σας καταστρέψει.
Έτσι, αν τα έχετε στο σπίτι σας τώρα είτε να τους δώσει μακριά, ή ακόμα καλύτερα, πετάξτε τα στα σκουπίδια.

Γιατί είναι Teflon μαγειρικά σκεύη τόσο κακό για την υγεία σας;

Μη αντικολλητικών σκευών έχει γίνει πάρα πολύ δημοφιλής λόγω του παράγοντα άνεση του? τρόφιμα δεν κολλούν στην επιφάνεια.
Ωστόσο, έχει τώρα αποδειχθεί ότι από τη στιγμή θερμαινόμενο «η οποία είναι βέβαιο ότι θα συμβεί κατά το μαγείρεμα» αντικολλητικά τηγάνια θα φτάσει γρήγορα θερμοκρασίες στις οποίες ελευθερώνονται τοξικές αναθυμιάσεις.
Η επικάλυψη αρχίζει να καταρρεύσει και να απελευθερώνουν τοξίνες στον αέρα σε θερμοκρασία μόνο 446 βαθμούς Φαρενάιτ.
Μετά από περίπου τρία έως πέντε λεπτά της θέρμανσης, όταν οι λεκάνες φθάσουν 680 μοίρες, απελευθερώνουν τουλάχιστον έξι τοξικά αέρια, συμπεριλαμβανομένων των:
* Δύο καρκινογόνους παράγοντες
* Δύο παγκόσμια ρύπων
* MFA, μια χημική θανατηφόρο για τον άνθρωπο σε χαμηλές δόσεις
Η μάρκα Teflon, ήταν βρέθηκε, ανήλθε σε 721F σε πέντε λεπτά κάτω από τις ίδιες συνθήκες.
Τώρα, αν θέρμανση αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη σας για να 1,000F, οι επενδύσεις θα καταρρεύσει σε ένα παράγοντα χημικού πολέμου γνωστή ως PFIB, και ένα χημικό ανάλογο της φωσγένιο νεύρων αερίου Β 'Παγκοσμίου Πολέμου.
Αυτό βάζει μια ολόκληρη νέα εκδοχή της «υγιεινό μαγείρεμα στο σπίτι, έτσι δεν είναι;

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι της υγείας του PFOA;

Εκτός από το να αποκλειστεί ένα «πιθανό καρκινογόνο από την EPA, PFOA έχει συνδεθεί με χαμηλότερο βάρος γέννησης των νεογνών και 60 τοις εκατό έως 154 τοις εκατό αύξηση στην πιθανότητα υπογονιμότητας.
Η EPA έχει επίσης αποκάλυψε ότι το PFOA «αποτελεί αναπτυξιακή και αναπαραγωγική τους κινδύνους για τον άνθρωπο, ενώ μελέτες σε ζώα έχουν συνδέσει το χημικό σε:
Κίνδυνοι ήπατος, του παγκρέατος, των όρχεων και όγκων του μαστού αδένα
Altered θυρεοειδούς ρύθμιση των ορμονών
Βλάβη στο ανοσοποιητικό σας σύστημα
αναπαραγωγικά προβλήματα και γενετικές ανωμαλίες

load...

Μαγειρικά σκεύη σας δεν είναι η μόνη πηγή τεφλόν χημικών ουσιών

PFOA και το σουλφονικό υπερφθοροοκτάνιο (PFOS) είναι γνωστές ως υπερφθοριωμένα χημικά. Εκτός από το να χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή Τεφλόν επιστρώσεις που μη κολλήσουν, χρησιμοποιούνται σε αμέτρητες αντικείμενα όπως συσκευασίες τροφίμων, τις ταπετσαρίες και τα προϊόντα προσωπικής φροντίδας, μαζί με:
Ένδυση (Gore-Tex μπουφάν και άλλα «μη-σιδήρου, και» ρυτίδων -δωρεάν ένδυσης)
για την αφαίρεση βερνίκι νυχιών
γυαλιά
προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί για να αποκρούσει το έδαφος, το λίπος και το νερό, όπως τα χαλιά και τα έπιπλα θεραπείες
Πίτσα κουτιά, ποπ κορν μικροκυμάτων, και άλλα μη-stick τροφίμων αναδιπλώνεται
Προστατευτικό σπρέι για δερμάτινα, παπούτσια, είδη ένδυσης και
βαφή
των προϊόντων καθαρισμού
και σε ένα άλλο τρομακτικό παράδειγμα, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) κοίταξε για φούρνο μικροκυμάτων συσκευασία ποπ κορν και βρήκε PFOA δεν είναι παρούσα μόνο στο εσωτερικό επικάλυψης της σακούλας, αλλά μεταναστεύει στο έλαιο από τη συσκευασία κατά τη διάρκεια της θέρμανσης.
Σε αυτό το σημείο η χημική ουσία είναι τόσο διαδεδομένη ότι το 95 τοις εκατό των Αμερικανών, μεταξύ των οποίων παιδιά, έχουν PFOA στο αίμα τους - ακόμη και πολλοί από σας πηγές πόσιμου νερού έχουν μολυνθεί.

Πώς απεξάρτηση από το PFOA;

Αυτό είναι ένα από τα πιο ατυχείς μέρη από αυτό το χάος. Δεν μπορεί - τουλάχιστον όχι σύντομα.
Γνωρίζουμε τώρα ότι μόλις PFOA απελευθερώνεται στο περιβάλλον, που δεν διασπάται γρήγορα και εξαφανίζονται. Σύμφωνα με τον Tim Kropp, ένας τοξικολόγος με την Περιβαλλοντική Ομάδα Εργασίας, ακόμα και αν ένα άτομο εκτεθεί σε PFOA διακόπτει όλες τις μελλοντικές της έκθεσης, εξακολουθεί να λαμβάνει έως και 20 ετών για το σώμα για να απαλλαγούμε από αυτή την αρχική μόλυνση.
Άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι τέσσερα χρόνια μετά την έκθεση, τα επίπεδα στο αίμα PFOA εξακολουθούν να μειώνονται μόνο κατά το ήμισυ.

Πώς να μειώσετε την έκθεσή σας σε τεφλόν

Περιττό να πω, το καλύτερο στοίχημά σας είναι να δώσουν προσοχή στα προϊόντα που χρησιμοποιείτε, ιδίως όταν πρόκειται για μαγειρικά σκεύη σας. Η καλύτερη επιλογή εκεί έξω, κατά τη γνώμη μου - και αυτό που εγώ προσωπικά χρήση - είναι ένα νέο υψηλής τεχνολογίας κεραμικά σκεύη.
Γυάλινα σκεύη είναι επίσης μια κατάλληλη εναλλακτική λύση, αλλά πιστεύω ότι τα κεραμικά σκεύη είναι μια πολύ καλύτερη επιλογή.
Κεραμικά σκεύη δεν είναι μόνο εξαιρετικά ανθεκτικό και εύκολο να καθαριστεί (ακόμη και τα πιο σκληρά βρασμένα, σχετικά με τα τρόφιμα μπορεί να σκουπιστεί μακριά μετά από εμβάπτιση σε ζεστό νερό), είναι εντελώς αδρανές, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα απελευθερώσει βλαβερές χημικές ουσίες στο σπίτι σας ή το φαγητό σας σε αντίθεση με άλλες σειρές της κουζίνας.
Μπορεί να είναι δύσκολο να αποφευχθεί εντελώς χημικές ουσίες που έχουν κορεσμένες το περιβάλλον, αλλά στην περίπτωση του PFOA είναι πιθανό κάποιες μεγάλες παραβάτες στο σπίτι σας αυτή τη στιγμή. Μερικά από αυτά, το οποίο συστήνω ιδιαίτερα να απαλλαγούμε από αμέσως, περιλαμβάνουν:
τεφλόν και άλλα μη αντικολλητικών σκευών
μικροκυμάτων σακούλες ποπ κορν
Συσκευασία για τα λιπαρά τρόφιμα (όπως τα δοχεία να λάβει-out)
Stain-απόδειξη ρούχα
χαλιών και υφασμάτων προστάτες
επιβραδυντικά φλόγας
Επιπλέον, αποφύγετε τηγανιτές πατάτες, σοκολάτες, πίτσα και ποπ κορν μικροκυμάτων, όπου τεφλόν επιστρώσεις που χρησιμοποιούνται συνήθως. Ευτυχώς, όταν είστε στο δρόμο της βέλτιστης υγείας, αυτά είναι τα στοιχεία που κατά πάσα πιθανότητα δεν θα αγγίξει ούτως ή άλλως.

load...

Η αποφυγή αυτών των προϊόντων είναι ιδιαίτερα κρίσιμο για τις έγκυες γυναίκες ή ζευγάρια που θέλουν να αποκτήσουν παιδιά, αλλά πραγματικά ο καθένας που ενδιαφέρεται για την προστασία της υγείας τους, ίσως θα ήταν καλύτερα από την αποφυγή τους.