Η συζήτηση για τις πρώτες τροφές | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Η συζήτηση για τις πρώτες τροφές

Η συζήτηση για τις πρώτες τροφές

Μια αυξανόμενη τάση για υγιεινή ζωή είναι, όπως αναμφίβολα γνωρίζετε, veganism. Ακόμα κι αν δεν επιλέξει να είναι αυστηρά vegan, η αρχή είναι να τρώτε πιο φυσικό και λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα...

Όσο πιο κοντά το φαγητό σας είναι στη φυσική του κατάσταση, τόσο το καλύτερο

Αυτό έχει οδηγήσει πολλούς λάτρεις της υγείας να λάβουν φυσική τροφή σε ένα νέο επίπεδο, και να υποστηρίξει μια ακατέργαστη διατροφή. Δηλαδή, καταναλώνοντας μόνο φαγητό που δεν έχει μαγειρευτεί ή υποβάλλονται σε επεξεργασία με οποιονδήποτε τρόπο.
Ο συλλογισμός είναι, ότι μόλις τα τρόφιμα θερμαίνονται παρελθόν ένα ορισμένο σημείο (104-120Fahrenheit ή 40-49Celsius), θρεπτικά συστατικά και ένζυμα που ζουν καταστρέφονται, και οι τοξίνες που δημιουργούνται, μετατρέποντας υγιεινά, ζουν τα τρόφιμα, σε κατ 'ουσίαν νεκρά, τοξικά τρόφιμα.
Με στόχο τη διατήρηση της πλήρους, έμφυτη καλοσύνη και τη θρεπτική αξία των τροφίμων, μια ακατέργαστη διατροφή αποτελείται μόνο από ωμά, μη επεξεργασμένα τρόφιμα.
Για παράδειγμα, θα είναι σε θέση να τρώτε ωμά φρούτα και λαχανικά, φυσικά, φυτρώσει όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως, ωμοί ξηροί καρποί και σπόροι, και τα όσπρια που έχουν επαρκώς εμποτισμένο με νερό μέχρι αρκετά μαλακό για να φάει. Κάποιοι θα φάνε και ωμά κρέατα όπως το sashimi και καρπάτσιο, και ωμά, μη παστεριωμένο και μη ομογενοποιημένο γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ενώ αυτό μπορεί να ακούγεται ένα unappetising μενού για πολλούς, είναι ευχάριστη έκπληξη πως, με λίγη δημιουργικότητα, μπορείτε να μαστίγιο μέχρι μερικά ενδιαφέροντα και νόστιμα φαγητά.

Αλλά είναι αυτή η θεωρία επιστημονικά έγκυρη; Και είναι αυτή η επιλογή εφικτή και πρακτική για καθημερινή δίαιτα;

Ο χρόνος, το κόστος και την προετοιμασία
Ένα ζήτημα που αποτρέπει πολλούς ανθρώπους από το να ακολουθήσουν αυτή τη δίαιτα, εκτός από λιτότητας, είναι το ποσό της εργασίας που απαιτείται. Μερικές πρώτες γεύματα μπορεί να είναι απλό να βάλει μαζί, όπως μια σαλάτα. Φυσικά, οι περισσότερες σάλτσες, καθώς και το τυρί, ελιές και πολλά άλλα καλούδια που θα χρησιμοποιήσετε για να μπαχαρικό μέχρι μια σαλάτα θα ήταν εκτός ορίων.
Μπορείτε να κάνετε μια νόστιμη σαλάτα, με ωμοί ξηροί καρποί και σπόροι, τα λάχανα, και μια καλή σάλτσα από λεμόνι, λάιμ, βότανα ή μέλι, αλλά ποιος θέλει να φάει σαλάτα κάθε μέρα; Μια ακατέργαστη διατροφή που εξακολουθεί να παρέχει την ποικιλομορφία και την έφεση μπορεί να πάρει πολύ προνοητικότητα και την προετοιμασία.
Για παράδειγμα, εγώ μια φορά προσπάθησα κάνοντας μια πρώτων κολοκυθόπιτα. Η κρούστα ήταν φτιαγμένο από ξηρούς καρπούς, μέλι και ημερομηνίες, και την πίτα πλήρωση των butternut, αβοκάντο και σπόροι κολοκύθας. Αυτό αποδείχθηκε εκπληκτικά νόστιμο.

load...

Αυτό που με σταμάτησε από το να γίνει αυτό πάλι όμως, ήταν ο χρόνος και prep εργασία που απαιτείται

Πρώτες butternut είναι απρόσμενα νόστιμη, με υφή παρόμοια με καρότα και μια πιο λεπτή, φρέσκο ​​άρωμα από μαγειρεμένα butternut. Η επεξεργασία μια μεγάλη ποσότητα από αυτό σε μια ομαλή συνοχή ήταν φορολόγηση, όμως, και τώρα συνειδητοποιούν ότι αν είχα επενδύσει σε ένα υψηλότερο-end επεξεργαστή τροφίμων, αυτό μπορεί να μην είχε συμβεί.

Υπάρχει επίσης το θέμα του κόστους

Έχω πάντα υποστήριζε ότι η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να μεταφραστεί σε ακριβά ψώνια, αλλά πολλές από τις «πρώτες» εκδόσεις των κοινών συστατικών απλώς κοστίζουν περισσότερο.

Στη συνέχεια, υπάρχει όλος ο εξοπλισμός που θα χρειαστείτε

Εκτός από ένα αποχυμωτή, επεξεργαστή τροφίμων και μπλέντερ, μπορεί να χρειαστείτε ένα αφυγραντήρα. Μια dehydrator στεγνώνει τα ωμά τρόφιμα πάνω από ένα αριθμό ωρών, σε μια θερμοκρασία αρκετά όχι για να μαγειρέψουν το φαγητό χαμηλή. Αυτό σας δίνει περισσότερες επιλογές προετοιμασία.

load...

Αντικρουόμενες θεωρίες

Η θεωρία είναι ότι το μαγείρεμα καταστρέφει τα ένζυμα που ζουν. Αντίθετα, το μαγείρεμα μαλακώνει ή να διασπά τα κυτταρικά τοιχώματα για να επιτρέψει την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, πολλές πρώτες foodists παρουσιάσει την ιδέα ότι τα ωμά τρόφιμα είναι η καλύτερη επιλογή, επειδή είναι πιο φυσικό και πιο κοντά σε ό, τι αρχαία ανθρωπότητα θα έχω φάει στην άγρια φύση.
Ωστόσο, εξειδικευμένο εξοπλισμό, με τη μορφή των τροφίμων επεξεργαστές, μπλέντερ και αποξηραντές δεν θα ήταν διαθέσιμο τότε ούτε.
Επιπλέον, συνιστάται ότι οι ηλικιωμένοι πολίτες να μην πάει εντελώς ωμά, αλλά μόνο ελαφρά στον ατμό τροφή τους, έτσι ώστε να μπορεί πραγματικά να αφομοιωθούν σωστά. Αυτό αναιρεί επίσης την ιδέα ότι αυτή η διατροφή είναι κάπως πιο καθαρή και η φύση που προορίζονται.
Αν χρειάζεστε ένα νεαρό, ισχυρό σύνταγμα για να χωνέψει αυτή τη δίαιτα, πώς μπορεί κανείς να υποστηρίξει ότι είναι ο φυσικός τρόπος για να τρώνε;

Έτσι τι είναι;

Εάν είστε πρόθυμοι να θέσει σε επιπλέον προσπάθεια για να ζήσουν σε ένα εντελώς ακατέργαστη διατροφή, τότε πάμε για αυτό. Κανείς δεν θα μπορούσε να υποστηρίξει τα οφέλη από την κατανάλωση πρώτων, μη επεξεργασμένα τρόφιμα.

Μια ακατέργαστη διατροφή αποκλείει αυτόματα την υπερβολικά επεξεργασμένα, αφύσικα τρόφιμα που είναι πάρα πολύ μεγάλο βασικό της σύγχρονης διατροφής μας.
Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν στοιχεία που μαγειρεμένο φαγητό μπορεί να εξακολουθούν να έχουν οφέλη, γι 'αυτό μην ρίξει σκεύη σας ακριβώς ακόμα έξω! Μια καλή σύσταση θα ήταν να πάμε για ένα μίγμα και των δύο.

Ενσωματώστε πρώτες γεύματα λίγες φορές την εβδομάδα, και όταν το κάνετε να επιλέξουν για μαγειρευτά φαγητά, χρησιμοποιούν πιο υγιείς μεθόδους μαγειρέματος, όπως το βράσιμο στον ατμό. Και αποφύγετε τα επεξεργασμένα προϊόντα.
Το άρθρο αυτό έφερε σε σας από HomeChoice, ηγετικό αγορών από το σπίτι λιανικής πώλησης και εμπόρους της κορυφαίας ποιότητας μαγειρικά σκεύη, ηλεκτρικές συσκευές, ηλεκτρονικά και πιο Γαλλίας.