Jamie Oliver για να πείσει τον κόσμο να λάβει μέτρα κατά της παχυσαρκίας | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Jamie Oliver για να πείσει τον κόσμο να λάβει μέτρα κατά της παχυσαρκίας

Jamie Oliver για να πείσει τον κόσμο να λάβει μέτρα κατά της παχυσαρκίας

Jane Ogden, Πανεπιστήμιο του Surrey

Αγαπητέ Jamie Oliver,

Θέλετε να ασκήσει πίεση στην παγκόσμιους ηγέτες να αναλάβουν δράση κατά της παχυσαρκίας και του υποσιτισμού σε όλο τον κόσμο. Και έχετε απόλυτο δίκιο να τονίσει τα προβλήματα αυτά να Ντέιβιντ Κάμερον πριν από την επικείμενη εμφάνισή σας στην Παγκόσμια Συνέλευση Υγείας. Μπορείτε επίσης σωστοί στην έκκλησή σας να συνδέσει την παχυσαρκία με τον υποσιτισμό και να επισημάνω το προφανές και ανησυχητικό αντίφαση ότι τα δύο αυτά προβλήματα μπορούν να πάνε χέρι-χέρι. Επίσης, είναι φανταστικό ότι κάποιος τόσο υψηλό προφίλ και δυναμικό έκανε πίσω από μια αιτία που πολλοί από εμάς έχουν να ανησυχούν για τόσο καιρό. Αλλά αυτό δεν είναι αρκετό πλέον απλά να επισημάνω το πρόβλημα. Τώρα είναι η ώρα για λύσεις. Και, για την παχυσαρκία, αυτά είναι απογοητευτικά πολύ δύσκολο να βρεθεί.

load...

Στοχεύστε το άτομο

Είτε πρόκειται για την πρόληψη ή τη θεραπεία, ο στόχος είναι τελικά να κάνουμε τους ανθρώπους να τρώνε λιγότερο και να κάνουμε περισσότερα. Αν και γνωρίζουμε τις θεωρίες και έχουν την έρευνα, όμως, όχι πολύ βάρος έχει χαθεί και τα περισσότερα από ό, τι χάνεται είναι ανέκτησε πολύ γρήγορα. Ζούμε σε έναν κόσμο που προκαλεί παχυσαρκία, ακόμη και με την καλύτερη θέληση του κόσμου οι άνθρωποι κάνουν κακές επιλογές, όταν ο κόσμος γύρω τους είναι πιο εύκολο για αυτούς να τρώνε περισσότερο και να κάνουμε λιγότερα. Έτσι, με στόχο το άτομο δεν φαίνεται να λειτουργεί.

Τι λέτε για το περιβάλλον;

Η επόμενη προφανής στόχος είναι το περιβάλλον. Η κακή πολεοδομία, η έλλειψη πεζοδρομίων, χωρίς φωτισμό των δρόμων, την κακή μέσα μαζικής μεταφοράς, ανελκυστήρες, κυλιόμενες σκάλες, κυλιόμενοι διάδρομοι, στενά δρομάκια κύκλο, ακριβά γυμναστήρια, υπάρχουν ντους στο χώρο εργασίας, χώρο στάθμευσης στις πόλεις όλων μας κάνουν πιο καθιστική ζωή και λιγότερο ενεργό. Αν και φθηνό fast-τρόφιμα, ακριβά λαχανικά, έτοιμα γεύματα, το προσωπικό καντίνα βαρύ φαί, takeaways, κακή κουζίνα και τρόλεϊ κέικ στην εργασία μας κάνει να τρώμε περισσότερο από ό, τι χρειαζόμαστε. Το περιβάλλον πρέπει να αλλάξει. Αλλά είμαι ψυχολόγος και είστε μια διασημότητα σεφ γι 'αυτό πρέπει οι υπεύθυνοι του περιβάλλοντος για να κάνει αυτές τις αλλαγές. Ωστόσο, εκτός από κάποιες αλλαγές σε σχολικά γεύματα και την υπόδειξη του φόρου ζάχαρης, οι υπεύθυνοι φαίνεται απρόθυμη να επιμείνει στις προσπάθειές της και να κάνει ό, τι χρειάζεται.

Επιφάνεια γευματίζει - δεν είναι καλό για να πάρει έξω και περίπου.

Η δύναμη να πείσει

Έτσι, ό, τι έχει απομείνει; Γνωρίζουμε ότι οι πεποιθήσεις προβλέψουν τη συμπεριφορά και τις πεποιθήσεις μπορεί να αλλάξει μέσα από όλες του κράτους μας από τις τεχνικές τέχνης. Και είμαστε καλοί στο πειθώ. Αλλά ίσως τώρα δεν είναι η κατάλληλη στιγμή να χρησιμοποιήσει τις εξουσίες μας πειθούς για το πρόσωπο που είναι ήδη παχύσαρκα ή υπέρβαρα.. Ή ακόμα και για το πρόσωπο που θα μπορούσε να γίνει αυτό, δεδομένου του κόσμου στον οποίο ζούμε Έτσι ίσως τώρα είναι η ώρα να αλλάξει ο στόχος μας σε αυτούς τους ανθρώπους - τους πολεοδόμους, τη βιομηχανία τροφίμων, οι ειδικοί του μάρκετινγκ, της διαφήμισης παράγοντες, φορείς χάραξης πολιτικής και τους πολιτικούς ( με τις δικές τους πεποιθήσεις και συμπεριφορές) - που έχουν τη δύναμη να αλλάξουν τον κόσμο στον οποίο ζούμε.

load...

Έτσι, Jamie. Όταν θα έρθετε σε επικοινωνία με την Παγκόσμια Συνέλευση Υγείας, παρακαλούμε να τονίζουν τα προβλήματα της παχυσαρκίας και του υποσιτισμού, αλλά σας παρακαλώ να προσφέρουν κάποιες λύσεις. Και κατά την εξέταση λύσεις σας, δεν στοχεύουν μόνο το άτομο ή το περιβάλλον, αλλά στοχεύουν αυτούς τους ανθρώπους που είναι επιφορτισμένες με το περιβάλλον, χρησιμοποιώντας κάθε state-of-the-art τέχνασμα που μπορούμε να σας προσφέρουμε. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αλλάξετε ό, τι οι άνθρωποι στην εξουσία σκέφτονται και να κάνουμε έτσι ώστε να αλλάξει τελικά τη σκέψη και να κάνει από όλους τους άλλους. Η πειθώ είναι ένα ισχυρό πράγμα. Έχετε ήδη διακριθεί σε αυτό με ώθηση σας σε σχολικά γεύματα και της φορολογικής ζάχαρη. Αυτό είναι τώρα ένα ακόμα μεγαλύτερες πιθανότητες να πείσει όσους βρίσκονται στην εξουσία.

Jane Ogden, Καθηγήτρια Ψυχολογίας της Υγείας, Πανεπιστήμιο του Surrey

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά σχετικά με τη συνομιλία. Διαβάστε το πρωτότυπο άρθρο.