Καλά νέα: Δεν χρειάζεται να σταματήσετε να τρώτε κρέας | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Καλά νέα: Δεν χρειάζεται να σταματήσετε να τρώτε κρέας

Καλά νέα: Δεν χρειάζεται να σταματήσετε να τρώτε κρέας

Μήπως αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να σταματήσει να τρώει κρέας;

Από τον απολογισμό του IARC, το κρέας έχει «γνωστή οφέλη για την υγεία». Και ο οργανισμός λέει ότι δεν ξέρει τι θα είναι μια ασφαλής ποσόστωσης κρέατος - ή ακόμα και αν υπάρχει.

Άλλοι ειδικοί επιμένουν ότι η έκθεση δεν είναι λόγος για να πέσει μπριζόλα από το μενού, αν και είναι πιθανώς σοφό για μεγάλο τρώγοντες της να περικόψει.

Το κρέας είναι μια καλή πηγή των βασικών θρεπτικών συστατικών όπως ο ψευδάργυρος, πρωτεΐνη και βιταμίνης Β12

Το κρέας είναι μια καλή πηγή των βασικών θρεπτικών συστατικών όπως ο ψευδάργυρος, πρωτεΐνη και βιταμίνη Β12, τονίζουν, καθώς και σίδηρο, το οποίο οι άνθρωποι απορροφούν πιο εύκολα από το κρέας παρά από φυτά.

load...

Από τον απολογισμό του IARC, το κρέας έχει «γνωστή οφέλη για την υγεία». Και ο οργανισμός λέει ότι δεν ξέρει τι θα είναι μια ασφαλής ποσόστωσης κρέατος - ή ακόμα και αν υπάρχει ένα

Αλλά μπορεί να θέλετε να σκεφτείτε για να τρώνε λιγότερο κρέας ανάγνωσης

«Αλλά αν τρώτε πολλά από αυτό, μπορεί να θέλετε να σκεφτείτε για περικοπές. Θα μπορούσατε να δοκιμάσετε με ψάρια για το γεύμα σας αντί για λουκάνικα, ή επιλέγουν να έχουν μια σαλάτα φασολιών για το μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια μιας BLT (μπέικον, μαρούλι και ντομάτα σάντουιτς).»

Διατροφολόγος Elizabeth Lund από το Norfolk της Αγγλίας, δήλωσε η παχυσαρκία και η έλλειψη άσκησης ήταν ένα πολύ μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

load...

«Σε γενικές γραμμές, έχω την αίσθηση ότι η κατανάλωση κρέατος μία φορά την ημέρα σε συνδυασμό με άφθονα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ινών καθώς και την άσκηση και τον έλεγχο του βάρους, θα επιτρέψει για ένα χαμηλό κίνδυνο CRC», είπε, αναφερόμενος στην Colo-ορθού.

«Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι αν το κρέας καταναλώνεται με λαχανικά ή μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, ο κίνδυνος του CRC είναι μειωμένη.»

Ian Johnson από το Ηνωμένο Βασίλειο με βάση το Ινστιτούτο Έρευνας Τροφίμων, είπε η κατανάλωση κρέατος ήταν «πιθανώς ένας από τους πολλούς» παράγοντες που συμβάλλουν σε σχετικά υψηλά ποσοστά καρκίνου του εντέρου στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Δυτική Ευρώπη και την Αυστραλία - μέρη του ανεπτυγμένου κόσμου, όπου περισσότερο κρέας έχει παραδοσιακά τρώγεται.

Ωστόσο, «δεν υπάρχει ελάχιστη ή καμία απόδειξη ότι οι χορτοφάγοι στο Ηνωμένο Βασίλειο έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του εντέρου από τους κρεατοφάγους», είπε.

Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι ο κίνδυνος καρκίνου που προκαλεί ένα σαρκωμένο δίαιτα ήταν στατιστικά πολύ χαμηλότερη από ό, τι άλλοι παράγοντες όπως το κάπνισμα καπνού και την ατμοσφαιρική ρύπανση.

Η έκθεση IARC «δεν σημαίνει... Ότι η κατανάλωση μπέικον είναι τόσο κακή όσο το κάπνισμα», δήλωσε Πανεπιστήμιο του Reading της διατροφής των εμπειρογνωμόνων Gunter Kuhnle.

«Επεξεργασμένα κρέατα μπορεί να είναι μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής - κάπνισμα δεν μπορεί να»

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ο καρκίνος του εντέρου είναι ο τρίτος πιο συνηθισμένος τύπος, με κάποια 900.000 νέες περιπτώσεις κάθε χρόνο και 500.000 θανάτους.

Περιορίστε το κόκκινο κρέας πρόσληψη για μία ή δύο φορές την εβδομάδα

Σε γενικές γραμμές, διατροφικές συμβουλές είναι να περιορίσει το κόκκινο πρόσληψη κρέατος σε μία ή δύο φορές την εβδομάδα, δήλωσε τη διατροφή καθηγητής Τομ Σάντερς από το Βασιλικό Κολέγιο του Λονδίνου - το ισοδύναμο περίπου δύο μπριζόλες ή χάμπουργκερ τρεις.

«Το πρόβλημα με αυτό το θέμα είναι ότι τα τρόφιμα δεν είναι σαν τον καπνό -. Θα πρέπει να φάτε κάτι»