Κάνετε μια υγιή Εθνική Ημέρα Braai | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Κάνετε μια υγιή Εθνική Ημέρα Braai

Κάνετε μια υγιή Εθνική Ημέρα Braai

Αυτό το Σάββατο είναι η Εθνική Ημέρα Braai και διαιτολόγος Claudine Ryan παρέχει υγιεινές επιλογές τροφίμων που θα εξακολουθούν να κάνουν το νερό το στόμα.
«Γαλλικά φημίζονται για τις ημέρες braai μας με τους φίλους και την οικογένεια, αλλά πηγαίνουν τις ημέρες μόνο braaing λιπαρά wors και άλλα λιπαρά γαλλικά κρέατα, λέει ο Claudine Ryan, εγγεγραμμένο διαιτολόγο (Γαλλία) για την ομάδα Πυξίδα Νότια Γαλλία.
Σύμφωνα με την Εθνική Ημέρα Braai στις 24 Σεπτεμβρίου 2017 ο Ryan έχει κάποιες συμβουλές και προτάσεις για όλες τις μέρες του καλοκαιριού braai σας για να έρθει.

Πριν από την braai:

Πάντα να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πάρα πολύ πεινασμένος πριν πάει στο / φιλοξενεί μια braai, λόγος είναι, θα καταλήξετε τσιμπολόγημα υπερβολικά και κάνοντας κακές επιλογές τροφίμων.
Υγιεινά σνακ για να έχουν στο braai περιλαμβάνουν:

  • Σπιτικό ποπ κορν από απλό πυρήνες ποπ κορν? και
  • Φυτικά crudità © s με υγιή ντιπ, όπως χούμους, salsa, χωρίς λιπαρά μαγιονέζα ή χωρίς λιπαρά τυρί cottage.
  • Σόδες διατροφής?
  • Φρούτα εγχυθεί νερό ή σόδα?
  • Σπιτικό παγωμένο τσάι?
  • Μπύρα shandy?
  • Lite μπύρα? ή
  • Φως κρασιά με πολύ πάγο.

Αν επιλέξετε για τα αλκοολούχα ποτά, πιείτε ένα ποτήρι νερό στο ενδιάμεσο ποτά και ποτό αργά.

load...

Επιλογές με βάση το κρέας για υγιή braais:

Το κρέας είναι το αστέρι του γαλλικού braai, αλλά συχνά περιέχει ένα δίκαιο ποσό του λίπους », ανάλογα με την επιλογή σας με βάση το κρέας:

  • Χαντάκι το wors, μπριζόλες λιπαρού βοείου παϊδάκια και να την αντικαταστήσει με άπαχο πρωτεΐνες όπως μαριναρισμένο φιλέτα κοτόπουλου, κεμπάπ κοτόπουλο, κεμπάπ χοιρινό, μπριζόλες στρουθοκαμήλου, κρέας ελαφιού, χοιρινό φιλέτο ή μοσχάρι filletsor έχουν ένα ψάρι-braai.
  • Σουβλάκια κρέατος είναι ένας εύκολος τρόπος για να ελέγξετε το μέγεθος των μερίδων κρέατος. Γεμίστε το κεμπάπ με πιπεριές, κρεμμύδια και μανιτάρια και όχι μόνο με βάση το κρέας.
  • Η σχάρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 εκατοστά πάνω από τα κάρβουνα για να εμποδίσει το κρέας από την καύση καθώς αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για καρκίνο.
  • Να είστε βέβαιος να αφαιρέσει οποιοδήποτε ορατό λίπος από το κρέας πριν το βάλετε στο braai.
  • Φτιάξτε το δικό σας μαρινάδα με το χυμό λεμονιού, το κόκκινο κρασί, χαμηλή σάλτσα σόγιας νατρίου, φρέσκα βότανα, γλυκιά σάλτσα τσίλι ή μέλι.
  • Ψιλοκομμένο ανανά είναι ένα φυσικό μαλακτικό κρέας »δεν υπάρχει ανάγκη για εμπορικούς μαρινάδες που συχνά περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και συντηρητικών.

Το κρέας πρέπει να συμπληρώσετε μόνο το ένα τέταρτο του πιάτου σας και θα πρέπει να αποτελείται μόνο από δύο το πολύ είδη κρέατος (δύο μισά τμήματα για να κάνουν πλήρη μερίδα σας με βάση το κρέας).

Αμυλο:

Επιλέξτε χαμηλότερη άμυλο GI για να γεμίσει ένα άλλο τρίμηνο του πιάτο σας.
Καλά παραδείγματα περιλαμβάνουν:

load...
  • Ψωμιά Υγείας?
  • Braai ξαναχρησιμοποιήσουμε γίνεται με χαμηλή ψωμιά GI?
  • Γλυκοπατάτα ή το μωρό πατάτες σε αλουμινόχαρτο, ψημένο στα κάρβουνα?
  • Καλαμπόκι για το καλαμπόκι μπορεί να είναι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήθηκε στη σχάρα?
  • Μωρό πατατοσαλάτα με χαμηλά λιπαρά σάλτσα γίνεται με λιπαρά τυρί cottage δωρεάν, απλό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και την επιλογή σας από βότανα και μπαχαρικά?
  • Ρύζι σαλάτα με φακές? και
  • Curry σαλάτα ζυμαρικών

Σαλάτα και λαχανικά:

Πολύχρωμο τα λαχανικά θα πρέπει να συμπληρώσετε το μισό του πιάτου σας.
Υγιεινές σαλάτες και λαχανικά ιδέες περιλαμβάνουν:

  • Πολύχρωμα σουβλάκια λαχανικών »καβουρντισμένος ή ακατέργαστη?
  • Butternut ψημένο σε αλουμινόχαρτο στα κάρβουνα?
  • Ψητά λαχανικά με δεντρολίβανο και το σκόρδο?
  • Μαριναρισμένα μανιτάρια σουβλάκι με πιπεριές και ανανά?
  • Λαχανοσαλάτα με χαμηλά λιπαρά μαγιονέζα dressing?
  • Tossed σαλάτες με χαμηλή σάλτσες λάδι?
  • Σαλάτα παντζάρι?
  • Καρότο και ανανά σαλάτα?
  • Αγγούρι και μανιτάρια σαλάτα με χαμηλά λιπαρά απλό γιαούρτι σάλτσα.