Κόψτε τα κορεσμένα λίπη | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Κόψτε τα κορεσμένα λίπη

Κόψτε τα κορεσμένα λίπη

Η έρευνα δείχνει ότι η συνολική ποσότητα του λίπους στη διατροφή σας δεν συνδέεται με το βάρος ή ασθένεια, αυτό που πραγματικά έχει σημασία είναι ο τύπος του λίπους και του συνόλου των θερμίδων στη διατροφή σας.

Τρώγοντας καλά λίπη στη θέση των κακών λιπών μειώνει την «κακή» LDL χοληστερόλη και παίζει ρόλο στην πρόληψη του διαβήτη.

Η κατανάλωση μιας δίαιτας που είναι πλούσια σε κορεσμένο λίπος μπορεί να αυξήσει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα η οποία με τη σειρά του αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι περισσότεροι από εμάς τρώνε πάρα πολλά κορεσμένα λιπαρά - περίπου 20% περισσότερο από το συνιστώμενο μέγιστο ποσό.

load...
  • Η μέση γυναίκα θα πρέπει να τρώνε περισσότερο από 20g του κορεσμένου λίπους την ημέρα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα στοιχεία για να καθοδηγήσει τις επιλογές σας όταν ψωνίζετε από τον έλεγχο διατροφικές ετικέτες στις συσκευασίες τροφίμων για τον προσδιορισμό του όγκου των κορεσμένων λιπαρών στο προϊόν.

Οι παρακάτω προτάσεις θα σας βοηθήσουν να μειώσουμε τη κορεσμένα λιπαρά.

Στο σπίτι:

  • Σπαγγέτι μπολονέζ: χρησιμοποιήστε μια πιο λιτή κιμά, όπως είναι χαμηλότερα σε κορεσμένα λιπαρά. Εάν δεν χρησιμοποιείτε πιο λιτή κιμά, καφέ το κιμά πρώτη, στη συνέχεια στραγγίζεται από το λίπος πριν από την προσθήκη άλλων συστατικών.
  • Πίτσα: επιλέξτε ένα χαμηλότερο σε λιπαρά κάλυμμα, όπως τα λαχανικά, ζαμπόν ή ψάρι αντί για πεπερόνι, σαλάμι ή επιπλέον τυρί.
  • Πίτα Ψάρια: η χρήση μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά εξάπλωση και 1% λίπος γάλακτος.
  • Έτοιμα γεύματα: συγκρίνουν τις διατροφικές ετικέτες σε διάφορα έτοιμα γεύματα, μπορεί να υπάρξει μια μεγάλη διαφορά στην περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Διαλέξτε το ένα χαμηλότερο σε κορεσμένα λιπαρά χρησιμοποιώντας ανά 100g ή ανά μερίδα πληροφορίες. Θυμηθείτε, που εξυπηρετούν το μέγεθος μπορεί να ποικίλλει, γι 'αυτό διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα.
  • Πατάτες: κάνουν ψητές πατάτες σας πιο υγιεινό από την κοπή τους σε μεγαλύτερα κομμάτια από το συνηθισμένο και χρησιμοποιώντας λίγο ελαιόλαδο.
  • Chips: επιλέγουν παχιά, ευθείας κοπής τσιπ αντί τηγανιτές πατάτες ή με πτυχώσεις κομμένες. Αν θέλετε να κάνετε το δικό σας, να ψηθούν στο φούρνο με ψιλόβροχο ηλιέλαιο, αντί για βαθύ τηγάνισμα.
  • Κοτόπουλο: πριν το φάτε, πάρτε το δέρμα από να μειωθεί η περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.
  • Κρέας: κόψτε το ορατό λίπος από το κρέας, όπως μπριζόλα.
  • Λουκάνικα: συγκρίνετε διατροφικές ετικέτες στις συσκευασίες και να επιλέξετε αυτά χαμηλότερα σε κορεσμένα λιπαρά χρήση ανά μερίδα ή ανά 100g πληροφορίες. Θυμηθείτε, μερίδες μπορεί να διαφέρει γι 'αυτό διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε σχάρα τους, αντί να τηγάνισμα.
  • Μπέικον: επιλέξτε πίσω μπέικον αντί για μπέικον. Αν είστε μαγείρεμα δική σας, σχάρα το μπέικον αντί για τηγάνισμα.
  • Αυγά: προετοιμασία αυγά χωρίς λάδι ή βούτυρο. Λαθροθήρευε ή βράστε τα αυγά.
  • Ζυμαρικά: δοκιμάστε μια σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά σας. Είναι χαμηλότερα σε κορεσμένα λιπαρά από μια κρεμώδη ή τυρώδης σάλτσα.
  • Τυρί: όταν χρησιμοποιούν το τυρί με τη γεύση ενός πιάτου ή σάλτσα, δοκιμάστε μια ισχυρή γεύση τυρί, όπως το ώριμο τυρί τσένταρ, γιατί θα χρειαστείτε λιγότερο. Κάντε το τυρί προχωρήσει περισσότερο από το τρίψιμο τυριού, αντί να τον τεμαχισμό αυτό.
  • Γιαούρτι: επιλέξτε ένα χαμηλότερο σε λιπαρά γιαούρτι.

Όταν τρώτε έξω:

  • Καφές εν κινήσει: ανταλλάξουν κάθε μεγάλο καφέ πλήρους γάλακτος για την τακτική «κοκαλιάρικο» αυτά.
  • Κάρι: πάμε για ξηρά ή με βάση την τομάτα πιάτα, όπως το tandoori ή Μαδράς, αντί για κρεμώδη κάρυ, όπως korma ή masala. Και επιλέγουν απλό ρύζι και chapatti αντί για ρύζι πιλάφι και naan.
  • Κεμπάπ: στο κατάστημα κεμπάπ πάμε για ένα σουβλάκι με πίτα και σαλάτα, αντί για ένα κεμπάπ γύρος.
  • Κινέζικα takeaway: επιλέξετε χαμηλότερο σε λιπαρά πιάτο, όπως στον ατμό ψάρι, μπριζόλα κοτόπουλο Suey ή γαρίδες Szechuan.
  • Ταϊλάνδης: δοκιμάστε ένα ανακατεύετε-τηγανισμένα ή στον ατμό πιάτο που περιέχει κοτόπουλο, ψάρι ή λαχανικά. Προσέξτε για κάρυ που περιέχουν γάλα καρύδας, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη. Εάν επιλέξετε ένα από αυτά, προσπαθήστε να μην τρώτε όλη την σάλτσα.
  • Σνακ χρόνο: έχουν κάποια φρούτα, τοστ, ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή μια χούφτα ανάλατους ξηρούς καρπούς, αντί για σοκολάτα, ντόνατς, κρουασάν ή γλυκά. Εάν πρέπει να έχετε κάτι γλυκό, να ανταλλάξουν κέικ και μπισκότα για ένα κουλούρι σταφίδας, κουλουράκι ή κάποιο ψωμί βύνης, σκέτο ή με μειωμένα λιπαρά εξάπλωσης.

load...