Moms: γιατί πρέπει να προσέξετε για tartrazine | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Moms: γιατί πρέπει να προσέξετε για tartrazine

Moms: γιατί πρέπει να προσέξετε για tartrazine

Ταρτραζίνη, μια χρωστική τροφίμων που προέρχεται από λιθανθρακόπισσα, χρησιμοποιείται συνήθως για να δώσει μερικές τροφές ένα κίτρινο χρώμα. Επίσης γνωστό ως αριθμός κίτρινη βαφή πέντε, βρίσκεται σε επιδόρπια και γλυκίσματα, ποτά, σνακ και δημητριακά.

Ορισμένα φάρμακα, όπως οι βιταμίνες και τα αντιόξινα, έχουν ταρτραζίνη σε αυτά πάρα πολύ, συνήθως έτσι ώστε το είδος της φαρμακευτικής αγωγής μπορεί να προσδιοριστεί μέσα από το χρώμα του. Ταρτραζίνη δεν περιορίζεται σε προϊόντα διατροφής, και άλλα αντικείμενα μπορούν να περιέχουν τη χρωστική. Αυτά περιλαμβάνουν προϊόντα οικιακής χρήσης καθαρισμό, χαρτί πλάκες, τροφές για κατοικίδια ζώα, τα κραγιόνια, γράφοντας μελάνι, βαφές σφραγίδα, βαφές προσώπου και κόλλες φάκελο.

Ωστόσο, αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν είναι ότι έχει παρενέργειες, όπως η κατάθλιψη, και μπορεί να κάνει τα παιδιά υπερκινητικά πιο οξύθυμος.

load...

Μια επικίνδυνη βαφή

Αζω είναι ο όρος που δίνεται σε συνθετικά, οργανικές χρωστικές που περιέχουν άζωτο, και τα οποία συνθέτουν μεταξύ 60 και 70 τοις εκατό όλων των βαφών που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή των τροφίμων.

Τα συμπτώματα που οι άνθρωποι είναι ευαίσθητοι στην ταρτραζίνη μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε λίγα λεπτά, ή μεταξύ έξι και 14 ώρες αργότερα.

Σύμφωνα με συστημένη διαιτολόγος και συγγραφέας Celynn Erasmus, ταρτραζίνη έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί μη ανοσολογικές αντιδράσεις τύπου δυσανεξίας τροφίμων και να πω αυτά τα συμπτώματα μπορεί να είναι υπερβολική σε ευαίσθητα παιδιά. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες που αναφέρθηκαν includeâ; |

load...
  • Κνίδωση (αλλεργικό δερματικό εξάνθημα)
  • Ρινίτιδα (καταρροή)
  • Ασθμα
  • Πορφύρα (μωβ μώλωπες του δέρματος)
  • Συστηματική αναφυλαξία (σοκ)

«Το ζήτημα της δυσανεξίας σε ταρτραζίνη θα πρέπει να εξεταστεί στο πλαίσιο της τροφική δυσανεξία, αλλεργία και υπερευαισθησία σε γενικές γραμμές. Η συχνότητα εμφάνισης της δυσανεξίας σε τρόφιμα που περιέχουν γάλα, το σιτάρι, τη σίκαλη και τα παράγωγά τους, είναι πολύ υψηλότερο από ό, τι δυσανεξία σε τροφές που περιέχουν ταρτραζίνη και άλλα πρόσθετα τροφίμων. Με τον ίδιο τρόπο όπως και τα προϊόντα γάλακτος, το σιτάρι και σίκαλη δεν αποτελούν απειλή για τη συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων, έτσι ταρτραζίνη που περιέχουν τα προϊόντα είναι γενικά ασφαλείς για την πλειοψηφία του πληθυσμού. Εκείνοι οι λίγοι που έχουν δυσανεξία προστατεύονται από γαλλικό κανονισμούς τροφίμων, τα οποία απαιτούν η ταρτραζίνη σε ένα προϊόν πρέπει να δηλώνονται με βάση το όνομα στην ετικέτα, στον κατάλογο των συστατικών, Erasmus, προσθέτει.

Μερικοί άνθρωποι είναι τόσο ευαίσθητοι, να αντιμετωπίσετε προβλήματα ακόμη και σε μικρές δόσεις, λέει ο FoodSure MD, Amanda Rogaly. Προσθέτει αυτό μπορεί να διαρκέσει για όσο χρονικό διάστημα τρεις ημέρες μετά την έκθεση.

Αν και υπάρχουν μελέτες που βρίσκουν είτε, είτε κατά, ταρτραζίνη επηρεάζουν υπερ παιδιά, και άλλοι που δείχνει ότι η αντικατάσταση της βαφής με ένα άλλο θα μπορούσε επίσης να έχει αρνητικές επιπτώσεις, η πιο απλή λύση είναι να κοπεί, ειδικά δεδομένου ότι δεν χρειάζεται από το σώμα μας, λέει Rogaly.

Rogaly λέει, όμως, ότι αυτό δεν σημαίνει ότι οι γονείς μπορούν να αντέξουν οικονομικά να είναι χαλαρή. Λέει ότι δεν υπάρχει κανένας τρόπος να λέει, απλά κοιτάζοντας ένα πρόσωπο, αν θα επηρεαστούν. «Είναι πάντα καλύτερο να το παίξει ασφαλές με το φαγητό.

Υπάρχει ένα τέτοιο πράγμα όπως μια υποαλλεργική διατροφή εκεί;

«Αν και οι άνθρωποι συχνά αναζητούν τον ιδανικό“υποαλλεργική δίαιτα”, ένα τέτοιο πράγμα δεν υπάρχει. Τι είναι η «υποαλλεργικό» για ένα άτομο μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή με άλλο, λέει Erasmus.

Λέει ότι κληρονόμησε τάσεις του κάθε ατόμου, το προηγούμενο ιατρικό ιστορικό, τον τρόπο ζωής, και την αντιμετώπιση των δύο παραγόντων τροφίμων και μη τροφίμων (όπως αέρα και περιβαλλοντικά αλλεργιογόνα) θα συμβάλει με τον τρόπο με τον οποίο το σώμα του αντιδρά στις «ξένες» τρόφιμα και τις χημικές ουσίες που εισέρχονται.

«Είναι πάντα καλύτερο να ψάξουν για υπεύθυνη, υπεύθυνη επισήμανση των τροφίμων και να εργαστεί μαζί με συστημένη διαιτολόγο κατά την αλλαγή ή κατάργηση στοιχείων από τη διατροφή σας, συμβουλεύει

Κάντε το μια συνήθεια να διαβάζουν τις ετικέτες των τροφίμων

Rogaly προσθέτει ότι πρέπει να υπάρχει ένας λόγος για μια κίνηση προς την απαγόρευση της χρωστικής ουσίας, ιδιαίτερα με εκείνους που είναι πιο πιθανό να το καταπιούν τα παιδιά εκεί. «Τα παιδιά δεν πρόκειται να διαβάζετε τις ετικέτες και, ακόμη και αν το έκαναν, δεν θα ξέρουν τι διαβάζουν. Είναι η δουλειά μας ως γονείς για να βεβαιωθείτε ότι αυτό που πηγαίνει στο στομάχι τους, τη διατροφή τους οργανισμούς και τα μυαλά τους, αποτελείται από τους καλύτερους δυνατούς συστατικά, λέει.

Rogaly προσθέτει ότι ορισμένα προϊόντα δεν αναφέρουν ότι η ταρτραζίνη είναι παρούσα, μάλλον λίστα κίτρινο αριθμό βαφής 5 στον κατάλογο των συστατικών. «Ο καταναλωτής είναι κανένας ο σοφότερος, καθώς ψάχνουν για το όνομα, και πολλοί άνθρωποι δεν έχουν ιδέα ότι αυτά τα δύο είναι το ίδιο πράγμα.

Rogaly είναι ο ιδρυτής και MD του FoodSure, μια ανεξάρτητη εταιρεία φορέα ελέγχου τροφίμων και την υποστήριξη μάρκετινγκ που ενθαρρύνει τους λιανοπωλητές και τους παραγωγούς τροφίμων να έχουν τα προϊόντα τους ελέγχονται έτσι ώστε το περιεχόμενο μπορεί να ελεγχθεί κατά της ετικέτας, που τους επιτρέπει να φέρουν SureMark.

«Η SureMark δώσει στους καταναλωτές την ειρήνη του μυαλού, και βοηθά στην αποκατάσταση της εμπιστοσύνης μεταξύ των παραγωγών των καταναλωτών και των τροφίμων, παρέχοντας τη διαβεβαίωση σε μια ματιά ότι το προϊόν έχει τεθεί μέσα από αυστηρή διαδικασία ελέγχου μας, καταλήγει.

Συνιστώμενη ανάγνωση: Πώς αλλεργίες επηρεάζουν το παιδί σας