Ο Noakes κάνει το «πραγματικό γεύμα» των κριτικών | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Ο Noakes κάνει το «πραγματικό γεύμα» των κριτικών

Ο Noakes κάνει το «πραγματικό γεύμα» των κριτικών

Με Μαρίκα Sboros

Πανεπιστήμιο του Παρισιού ομότιμος καθηγητής Tim Noakes κάνει πολλά πράγματα που οδηγούν επικριτές καρύδια του. Η σημαντικότερη από αυτές είναι εν εξελίξει έρευνα του και οι απόψεις που βασίζονται σε στοιχεία που διαδίδεται στην επιστήμη της διατροφής και δίαιτας. Για παράδειγμα, λέει, αν θρησκευτικά τρώνε τρεις φορές την ημέρα είστε εθισμένοι στα τρόφιμα. Appestat σας, το τμήμα του εγκεφάλου που ελέγχει την όρεξή σας δεν λειτουργεί σωστά.

Noakes συνεχίζει να παράγει μη φυσιολογικά υψηλά επίπεδα δηλητήριο και χολή από γιατρούς και διαιτολόγους για μια θεαματική μεταστροφή υπέρ της χαμηλής σε υδατάνθρακες, υψηλή σε λιπαρά (LCHF) το 2015. Noakes αντιμετωπίζει την κατηγορία της «αντιεπαγγελματική συμπεριφορά» για tweeting του γνώμης σε μια θηλάζουσα μητέρα ότι οι καλύτερες τροφές απογαλακτισμού για βρέφη είναι LCHF - με άλλα λόγια, το κρέας και τα λαχανικά. Η ειρωνεία είναι ότι η συμβουλή του διαιτολόγου που τον ανέφεραν σήμερα δίνει συνήθως.

Στην πρώτη από μια ενημερωμένη δύο μέρη Q & A session μαζί μου, Noakes κάνει ένα γευστικό «πραγματικό γεύμα» από τους επικριτές του. Αναφέρεται, επίσης, σε νέα έρευνα του που θα δημοσιευθεί σύντομα ότι θα αμφισβητήσει συμβατική «σοφία» για άλλη μια φορά - και ίσως να αποδειχθεί λάθος τους επικριτές του, μια για πάντα;

Επιθέσεις σε αυτόν εντάθηκε με τη δημοσίευση της λεγόμενης κριτικής Stellenbosch στο PLoS (Public Library of Science) Ένας στους 2017: μια μετα-ανάλυση 19 διεθνών μελετών, με επικεφαλής τον Δρ Celeste Naudé του Κέντρου του Πανεπιστημίου του Stellenbosch για Τεκμηριωμένη Ιατρική. Η αναθεώρηση συγκεντρώσει γρήγορα μια καρδιολόγους, ενδοκρινολόγους, επιδημιολόγους, το Heart and Stroke Foundation της Γαλλίας, ο Σύλλογος Διαιτολογίας της Γαλλίας (ADFrance), και το Συμβούλιο Επαγγελμάτων Υγείας της Γαλλίας (HPCFrance) που υποστήριξε την απόδειξη ότι η «δίαιτα» Noakes θα σκοτώνουν ανθρώπους.

load...

Διατροφή εμπειρογνώμονες διεθνώς ήταν καυστική για τη μελέτη, επισημαίνοντας τις πολλές αδυναμίες, συμπεριλαμβανομένων ότι δεν αξιολογεί τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων του είδους Noakes προωθεί. Έκρινε, επίσης, ότι η μέτρια διαιτητικό περιορισμό των υδατανθράκων δεν ήταν καλύτερη ή χειρότερη από την υψηλή σε υδατάνθρακες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά διατροφή που οι συγγραφείς της μελέτης, η καρδιά ιδρύματα και ενώσεις διαιτολόγους ισχυρίζονται είναι «πιο υγιεινό». Οι ερευνητές περιστρέφεται ένα πολύ διαφορετικό μήνυμα στα μέσα ενημέρωσης και το κοινό από ό, τι έδειξαν τα δικά τους δεδομένα, λέει Noakes: ότι δήθεν πιο «υγιεινή» διατροφή τους δεν ήταν καλύτερη από τη διατροφή LCHF που προσπαθούσαν να δυσφημίσουν.

Στη συνέχεια, πάνω ακαδημαϊκούς UCT έγραψε μια επιστολή προς την εφημερίδα Cape στον Αύγουστο 2017 κατηγορώντας Noakes των «εξωφρενικό, αναπόδεικτους ισχυρισμούς σχετικά με την πρόληψη των ασθενειών». Η επιστολή υπογράφεται από τον καθηγητή Wim de Villiers, τότε κοσμήτορας της Σχολής Επιστημών Υγείας (τώρα Πρύτανης του Πανεπιστημίου Stellenbosch), καθηγητής Bongani Mayosi, τότε επικεφαλής του Τμήματος Ιατρικής (τώρα Κοσμήτορας της Σχολής Επιστημών Υγείας), ομότιμος καθηγητής, καρδιολόγος Δρ Lionel Opie, και ο Δρ Marjanne Senekal, τότε επικεφαλής της Διεύθυνσης UCT της ανθρώπινης διατροφής και ακόμα με το πανεπιστήμιο. Οι συγγραφείς επιτέθηκαν Noakes για «maligning την ακεραιότητα και την αξιοπιστία των συνομηλίκων που επικρίνουν τη διατροφή του για να αποδείξεις ανεπάρκεια και δεν συμμορφώνονται με τις αρχές της καλής και υπεύθυνης επιστήμης».

Καλή ανάγνωση: Noakes: ΧΑΜΗΛΑ ΛΙΠΑΡΑ προκαλεί καρδιαγγειακές παθήσεις! 

Έχω πάει σε προσωπική επαφή με τον De Villiers και Senekal, και e-mail επικοινωνίας με το υπόλοιπο να δείτε αν έχουν αλλάξει τα μυαλά τους στην ενδιάμεση? αν έχετε διαβάσει το τεράστιο σώμα των στερεών έρευνας που δείχνει τα οφέλη της LCHF για τη θεραπεία της παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων, διαβήτη, καρκίνο, ακόμα και άνοια - τα οποία οι γιατροί ζητούν τώρα «διαβήτη τύπου 3», λόγω των δεσμών του με το διαβήτη. Έχουν όλοι αρνήθηκαν να σχολιάσουν.

load...

Noakes, πρώην καθηγητής της άσκησης και της αθλητικής επιστήμης και διευθυντής της Μονάδας Έρευνας UCT για άσκηση Επιστημών και Αθλητιατρικής, έγραψε στο πανεπιστήμιο επισημαίνοντας ότι η επιστολή ήταν δυσφημιστικό, και δεν υπάρχει σταθερή επιστήμη πίσω από τη διατροφή του. Το ίδιο για το πραγματικό γεύμα Επανάσταση. Μεγάλη επιτυχία του βιβλίου χρησιμεύει μόνο για να εξαγριώσει τους κριτικούς. Με λέξη από στόμα σε στόμα διαφήμιση μόνο, κατά τους πρώτους έξι μήνες μετά τη δημοσίευση στην Δεκεμβρίου 2016, πούλησε περισσότερα από 100 000 αντίτυπα, καθιστώντας το μπεστ-σέλερ της Γαλλίας ποτέ. Θα έχει πουλήσει 250 000 αντίτυπα μέχρι σήμερα, έχουν μεταφραστεί στα ολλανδικά με μια γερμανική έκδοση που βγαίνει σύντομα. Τα δικαιώματα Όλες Noakes' δώρισε στο Ίδρυμα Noakes η οποία ιδρύθηκε για να ερευνήσει τη διατροφή και την πρόκληση της επιστημονικής δόγμα. Επιπλέον, πάνω από 1 εκατομμύριο ευρώ έχει δωρίσει στο Ίδρυμα χαμόγελο που χρηματοδοτεί η χειρουργική αποκατάσταση των γαλλικών παιδιών που γεννιούνται με το λυκόστομα παραμόρφωση.

Κατά ειρωνικό τρόπο, τα πάντα Noakes γράφει στον πραγματικό γεύμα επανάσταση στην ιστορία εξώφυλλο του περιοδικού Time on επιστήμη πίσω από τα οφέλη του διατροφικού λίπους σε 12 Ιουνίου 2017. Που τον έβαλε μπροστά από το χρόνο, και δημιούργησε κάτι σαν άβολη αλήθεια για τους επικριτές - πώς να τον αποδείξει λάθος, όταν η επιστήμη αποδεικνύει τον σωστό. Τα πράγματα έγιναν ακόμα πιο δύσκολο για τους επικριτές Noakes' πέρυσι, όταν η ερευνητική βραχίονα μιας πολυεθνικής επενδυτικής τράπεζας εισήλθε το ξέφτισμα. Η επιρροή έγγραφο με τίτλο λίπος Credit Suisse: Το νέο πρότυπο για την υγεία ήρθε σε συμπεράσματα που αντικατοπτρίζεται επακριβώς τι Noakes έχει πει για τα τελευταία έξι χρόνια.

Έτσι, αυτό που είναι πραγματικά πίσω από τις επιθέσεις σε Noakes, ένας γιατρός και ένας διεθνώς αναγνωρισμένος επιστήμονας, ένας από τους λίγους στον κόσμο με μια Α1 από το Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών - για την εμπειρία τόσο τη διατροφή και τον αθλητισμό της επιστήμης; Noakes έχει μάθει το σκληρό τρόπο για τους κινδύνους προκλητική ιατρικές και διαιτητικές ορθοδοξία και τα κατεστημένα συμφέροντα ενδυνάμωση επάνω.

Στο μέρος 1 του Q & A συνόδου, έβαλα τις πιο κοινές επικρίσεις σε αυτόν:

Τι άλλαξε γνώμη σας για carbo-loading το 2015;

Ανακάλυψα το έργο του (Eric) Westman, (Τζεφ) Volek και (Stephen) Phinney που είχε κατασταλεί, όπως περιγράφεται στο The Big Fat έκπληξη, από τη Νίνα Teicholz. Δεν είναι καμία έκπληξη δεν είχα δει - δεν είχα συνειδητοποιήσει το βαθμό καταστολής υπήρξε το μεγάλο σώμα της στοιχεία που δείχνουν τα ευεργετικά αποτελέσματα της δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων για μια σειρά από παθήσεις, αλλά πιο ειδικά για εκείνους με το πιο διαδεδομένη ιατρική κατάσταση σε όλο τον κόσμο - αντίσταση στην ινσουλίνη. Αυτό είναι προϋπόθεση που έχω. Αυτοί οι επιστήμονες είναι τώρα φίλοι μου.

Βιβλίο τους, Η Νέα Δίαιτα Άτκινς Για Μία Νέα Ζωή, άνοιξε τα μάτια μου και κυριολεκτικά έσωσε τη ζωή μου. Αν δεν ανακάλυψα αυτό το βιβλίο και να μετατραπεί στο LCHF το 2015, διαβήτη μου θα μπορούσε πιθανότατα μέχρι τώρα ήταν ανεξέλεγκτη ακόμη και με υψηλές δόσεις ινσουλίνης. Και τώρα ξέρω ότι όταν είστε σε ινσουλίνη, το μέλλον δεν είναι καλό για τους διαβητικούς.

Μήπως η «αναθεώρηση Stellenbosch» πραγματικά αποδειχθούν διατροφή σας δεν λειτουργεί;

Όχι. Οι ερευνητές επέλεξαν να περιλαμβάνει μόνο τις μελέτες που θα ευνοούν την προκατάληψη τους. Έτσι, περιλαμβάνονται μελέτες που επέτρεψε πολύ υψηλότερη πρόσληψη υδατανθράκων από ό, τι την προώθηση της Ρεάλ γεύματος Επανάσταση. Επιπλέον επέλεξαν μελέτες στις οποίες η πρόσληψη ενέργειας και των δύο ομάδων των ατόμων ήταν ίση και ελεγχόμενη. Αυτό αναιρεί πλήρως το βασικό πλεονέκτημα του Banting (όπως LCHF είναι γνωστό στη Γαλλία) διατροφή που μειώνει την πείνα.

Ως αποτέλεσμα, Banters να φάτε φυσικά λιγότερες θερμίδες χωρίς να είναι πεινασμένοι. Σε αντίθεση με αυτά τα τρώει περιορισμένων θερμίδων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες - οι σύγκρισης στη μελέτη Naudé - είναι μονίμως πεινασμένος, όταν αναγκάστηκε να φάει λίγες θερμίδες, όπως οι Banters τρώνε χωρίς να αντιμετωπίζουν την πείνα. Η μελέτη είναι μοιραία λανθασμένη και γι 'αυτό δεν έχει ληφθεί σοβαρά υπόψη από τη διεθνή κοινότητα. Επιπλέον, οι συντάκτες αγνόησε δημοσίευσε έρευνα που σε αντίθεση με τα ευρήματά τους και η οποία έδειξε ότι τα άτομα τρώνε δίαιτες σωστά χαμηλή σε υδατάνθρακες - που είναι 20-50g / ημέρα και όχι το 200 g / ημέρα που περιλαμβάνονται στο Naudé αναθεώρηση - το έκανε καλύτερα και έχασαν περισσότερο βάρος από εκείνους τρώει «υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή με μέτρο» Naudé του.

Γιατί υποστηρίζουμε πηγαίνει τόσο χαμηλά σε υδατάνθρακες;

Υπάρχει ένα κρίσιμο όριο για την πρόσληψη υδατανθράκων, κάτω από το οποίο μπορείτε να πάρετε τεράστια οφέλη, πάνω από το οποίο δεν το κάνετε. Ορθόδοξη διαιτολόγοι δεν καταλαβαίνουν αυτό. Γι 'αυτό και οι συμβουλές τους για την απώλεια βάρους αποτύχει. Αυτό είναι ένα παιχνίδι των «ίντσες». Αν δεν έχετε η πρόσληψη υδατανθράκων ακριβώς σωστό για κάθε άτομο, το αποτέλεσμα είναι αποτυχία. Το ίδιο ισχύει και για τη ζάχαρη. Δεδομένου ότι η ζάχαρη είναι τόσο εξαιρετικά εθιστικό, πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς από τη διατροφή ή η δίαιτα θα αποτύχει. Κανείς δεν μπορεί να φάει μια εθιστική ουσία όπως η ζάχαρη «με μέτρο», κάθε περισσότερο από ό, τι μπορεί κανείς να χρησιμοποιήσει κοκαΐνη με μέτρο. Είναι είτε τίποτα ή είναι όλα.

Είναι «Noakes δίαιτα» σας κετογονική;

Μπορεί να είναι κετογονική, αλλά δεν πρέπει να είναι.

Τι είναι μια δίαιτα;

Μία τόσο χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες (πρωτεΐνη θα ενεργεί ως μερική υδατάνθρακα), και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, προκαλεί να αυξηθεί σώματα κετόνης αίματος.

Τι είναι μια κετόνη;

Οποιαδήποτε από τρία φυσικών χημικών ουσιών παράγουν από το λίπος στο ήπαρ σε απόκριση σε μία δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Αντί της καύσης γλυκόζης, ο εγκέφαλος αποφασίζει έξυπνα: ας κάψει κετονικών σωμάτων. Οι κετόνες είναι ίσως το πιο αποτελεσματικό καύσιμο του σώματος.

Πότε θα πρέπει η δίαιτα να είναι κετογονική;

Εξαρτάται. Το πιο άρρωστος είσαι, τόσο πιο κετογονική θα πρέπει να είναι. Δηλαδή, αν έχετε μη ελεγχόμενο διαβήτη ή εάν πάσχετε από επιληψία ή ίσως αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη δίαιτα για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του καρκίνου ή άνοιας, τότε θα θέλετε να είναι σε πιο έντονες κέτωση. Αν απλά θέλετε να χάσετε βάρος ή να τρέξει καλύτερα, η διατροφή σας δεν πρέπει να είναι κετογονική.

Διαβάστε επίσης: χαμηλή σε υδατάνθρακες ΕΡΓΑ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΗ - ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ περισσότερους γιατρούς να εκφέρουν; 

Θα είχαν διαγνωστεί με σακχαρώδη διαβήτη τρεις μήνες στο αρχίζουν διατροφή σας. Οι επικριτές λένε ότι αποδεικνύει η διατροφή σας δεν λειτουργεί, και προκάλεσε τον διαβήτη σας. Έχουν ένα σημείο;

Αυτό είναι απίστευτο λογική: εάν κάνετε ένα πράγμα - φάτε μια δίαιτα υψηλή σε υδατάνθρακες για 33 χρόνια - τότε αλλάξει για τρεις μήνες, τι κάνατε για τα προηγούμενα 396 μήνες δεν έχει σημασία. Με άλλα λόγια, η επιδημία του διαβήτη είναι από όλους ξαφνικά το φαγητό υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες σε όλο τον κόσμο. Έτσι, ας επιστρέψουμε στα γεγονότα: Ο πατέρας μου πέθανε από διαβήτη τύπου 2, που με βάζει σε αυξημένο κίνδυνο κατά 10 φορές. Δυστυχώς, για 33 χρόνια, εγώ ακολούθησα τις κατευθυντήριες γραμμές Διαβητολογικής Εταιρείας που αναφέρουν ότι εφ 'όσον Έτρεξα μαραθώνιους μου και έφαγε μια δίαιτα υψηλή σε υδατάνθρακες, εγώ ποτέ δεν είχα πάρει το διαβήτη. Ήταν λάθος - πολύ, πολύ λάθος.

Επικριτές σας λένε παίρνετε φάρμακα για τον διαβήτη, γεγονός που αποδεικνύει τη διατροφή σας δεν λειτουργεί. Σίγουρα έχουν ένα σημείο;

Όχι απλά έπρεπε να αντιμετωπίσει τα γεγονότα. Ήμουν αντίσταση στην ινσουλίνη και είχαν τρώει μια διατροφή πλούσια σε υδατάνθρακες για τρεις δεκαετίες πριν ξεκίνησα μια δίαιτα υψηλή σε λιπαρά. Η διάγνωση του διαβήτη θα πρέπει να έχουν γίνει χρόνια πριν - Έχω αποδείξεις ότι ήδη από την ηλικία των 28, όταν ήμουν άπαχο, λειτουργεί τουλάχιστον 120 χιλιόμετρα / εβδομάδα και αγωνιστικά μαραθώνιους - ήμουν ήδη βαθιά αντίσταση στην ινσουλίνη. Αλλά είμαι μόνος μου γιατρός - το χειρότερο πράγμα. Ήμουν έμφαση στην «τέλεια» συγκέντρωση χοληστερόλης στο αίμα μου και λογικά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα μου. Δεν κατάλαβα τότε ότι μια διάγνωση του διαβήτη με τη μέτρηση της ινσουλίνης και συγκεντρώσεις HbA1c. Αν είχα κάνει αυτές τις απλές εξετάσεις πριν 20 χρόνια και άλλαξε τη διατροφή μου για να LCHF τότε, δεν θα έχουν πλέον διαβήτη τύπου 2. Θα ήθελα απλά να είναι βαθιά αντίσταση στην ινσουλίνη - μια εντελώς καλοήθης κατάσταση, αν κάποιος δεν τρώνε περισσότερο από 25g υδατανθράκων κάθε μέρα. Μετά τη διάγνωση, σκέφτηκα ότι θα μπορούσα να πάρω από τον χωρίς φαρμακευτική αγωγή.

Μίλησα με τους ειδικούς Πιστεύω ότι διεθνώς ο οποίος επιβεβαίωσε τη διάγνωση του διαβήτη, και είπε ότι θα πρέπει να λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή. Αν ήμουν σε θεραπεία συμβατικά, αλλά εξακολουθούν να τρώνε υψηλή σε λιπαρά διατροφή μου, εγώ κατά πάσα πιθανότητα θα μπορούσε να πάρει από την χωρίς φαρμακευτική αγωγή. Αλλά θέλω τέλειο έλεγχο. Θέλω γλυκόζης μου να είναι τόσο καλή όσο κανείς χωρίς διαβήτη. Είμαι σχεδόν εκεί. Με το να μην τρώει περισσότερο από 25 υδατάνθρακες g ανά ημέρα, δεν έχει κανένα αιχμές στις συγκεντρώσεις γλυκόζης στο αίμα μου, παρόλο κανονικές τιμές νηστείας μου μπορεί να είναι ελαφρώς υψηλότερη από το κανονικό. Πιστεύω ότι είναι οι ακίδες και οι συναφείς υπερβολική έκκριση ινσουλίνης που προκαλεί την ευρέως διαδεδομένη αρτηριακή βλάβη που σκοτώνει στο διαβήτη τύπου 2. Έτσι, αυτός είναι ο στόχος της θεραπείας μου.

Οι επικριτές, συμπεριλαμβανομένων των ακαδημαϊκών UCT που έγραψε την επιστολή προς το Cape Times εξακολουθούν να επιμένουν απόψεις σας σχετικά με LCHF είναι αντιεπιστημονικό και βασίζεται μόνο σε ανέκδοτο. Είναι σωστό για το ανέκδοτο;

Όχι. Η επιστήμη είναι ψυχή μου. Καταλαβαίνω την επιστημονική μέθοδο καλύτερο από το 99,9% των επικριτών μου, ειδικά αυτοί που μιλούν αυτό σκουπίδια. Είναι ένα μέτρο της δικής τους άγνοιας και την τεμπελιά - δεν είναι διατεθειμένοι να διαβάσετε όλες τις λογοτεχνία και ιδιαίτερα τις πληροφορίες που έρχεται σε σύγκρουση με τις προκαταλήψεις τους. Όλα ιατρική αρχίζει με ανέκδοτο. Jenner ξεκίνησε τη θεωρία του εμβολιασμού με βάση ανέκδοτο. Οι επιστήμονες καθορίζουν την αλήθεια, βάσει των κλινικών δοκιμών, προσωπική εμπειρία, και τι οι ασθενείς μας λένε. Καμία δεν είναι πιο σημαντικό από το άλλο. Σε κάθε επίπεδο των αποδεικτικών στοιχείων, είναι απολύτως σαφές: αν είναι ανθεκτικά στην ινσουλίνη, υπάρχει μόνο ένας ασφαλής δίαιτα για να ακολουθήσει και αυτό είναι κάτι που είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες. Η βιολογική βάση γι 'αυτή τη δήλωση είναι αδιάψευστα. Όσοι το αρνούνται απλά δεν καταλαβαίνουν τη βιολογία της αντίστασης στην ινσουλίνη και την πρόσληψη υδατανθράκων.

Αλλά είναι οποιοδήποτε χρυσό πρότυπο (τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές) αποδεικτικά στοιχεία για τη διατροφή σας;

Ναί. Το πρώτο έτος μετά έκανα διατροφικές αλλαγές, δεν ήξερα αρκετά για να κάνουν οριστικές δηλώσεις. Έχω την ανάγνωση της λογοτεχνίας από το - τα πάντα και στις δύο πλευρές. Θα επικεντρωθεί στην διατροφή υψηλή σε λιπαρά? Αποδεικνύεται υπάρχουν ισχυρά στοιχεία υπέρ της, και καμία, απολύτως καμία, προς όφελος της δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Τα στοιχεία για την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά έχει κατασταλεί, αλλά έχει τη συσσώρευση? Είναι όλα εκεί, στο The Big Fat έκπληξη. Το πιο σημαντικό με καναδική συναδέλφους που έχουν ολοκληρώσει την πρώτη μεγάλης κλίμακας μελέτη αυτής της δίαιτας σε ελεύθερη διαβίωση του πληθυσμού στον Καναδά. Και τα αποτελέσματα ήταν εντελώς επαναστατικό. Είναι πρόκειται να δημοσιευθεί σε ένα ιατρικό περιοδικό σύντομα. Δείχνουν ότι αυτή η δίαιτα κάνει τα πράγματα για την υγεία των ατόμων με παχυσαρκία και το μεταβολικό σύνδρομο που συμβατική ιατρική περίθαλψη απλά δεν μπορεί να επιτύχει. Δημοσίευσή του θα αποτελέσει μεγάλη πρόκληση για τη συμβατική ιατρική. Είμαι τόσο πολύ περίεργη να δω πώς οι επικριτές μου θα γυρίσετε την έξοδό τους από αυτό. Για αυτό δείχνει ότι η «υγιεινή» διατροφή που προωθούν είναι η αιτία της κακής υγείας ισχυρίζονται ότι προκαλείται από τη διατροφή LCHF «μου».

Αυτό είναι μια ισχυρή δήλωση;

Το ερώτημα για Stellenbosch Πρύτανης (Wim) de Villiers και UCT ιατρικής Dean Bongani Mayosi είναι: πώς θα αντιμετωπίσουν τη δημοσίευση του παρόντος εγγράφου. Θα απλά αγνοούν σαν να μην υπάρχει - όπως φαίνεται να έχουν κάνει για όλα τα άλλα στοιχεία που αποδεικνύουν την αξία της διατροφής LCHF; Και τι θα Καθηγητής (Marjanne) Senekal κάνει με το νοσοκομείο σε όλη την σειρά της ότι κανένας γιατρός σε Groote Schuur Νοσοκομείο μπορούν να επιβάλλουν τη δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες για κάθε ασθενή;

Τι συμβαίνει όταν οι ασθενείς τους ξαφνικά μαθαίνουμε ότι η μόνη αποδεδειγμένη μακροπρόθεσμη λύση για μεταβολική κακή υγεία τους είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Δεν μπουκάλια φαρμάκων που δεν εξετάζουν τους μηχανισμούς αιτιολογικός - αντίσταση στην ινσουλίνη επιδεινώνεται και επιδεινώνεται από την πλούσια σε υδατάνθρακες δίαιτες.

Είμαι τόσο χαρούμενος που πήρα από αυτό το χάος πριν από έξι χρόνια.

Αυτό το άρθρο αρχικά δημοσιεύθηκε στις Foodmed.net και έχει αναδημοσιευθεί με την ευγενική άδεια του συγγραφέα, Μαρίκα Sboros. Φωτογραφίας: TEDxCapeTown μέσω photopin cc