Πώς να επιλέξετε πιο υγιεινές επιλογές όταν τρώτε έξω | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Πώς να επιλέξετε πιο υγιεινές επιλογές όταν τρώτε έξω

Πώς να επιλέξετε πιο υγιεινές επιλογές όταν τρώτε έξω

Με Zissy Lewin

Υγιείς συμβουλές για φαγητό

Όταν τρώτε έξω δεν είστε μόνο αντιμέτωποι με τον πειρασμό της ανθυγιεινά, αλλά και κάποιες φαινομενικά υγιή γεύματα δεν είναι πάντα τόσο υγιεινό όπως μπορείτε να σκεφτείτε.

Όπως και αν η υγιεινή διατροφή δεν είναι αρκετά σκληρά, ο τρόπος με τιμές που αναγράφονται στο μενού επηρεάζει αυτό που η παραγγελία σας. Σύμφωνα με μια μελέτη του Cornell, οι άνθρωποι ξοδεύουν περισσότερο όταν οι τιμές αναφέρονται σε αριθμούς, σε αντίθεση με τις γραπτές έξω (είκοσι ραντ) ή με το σύμβολο του νομίσματος μπροστά του (2 ευρώ).

load...

Για όσους συχνάζουν φαστ φουντ ή αλυσίδα, πολλά από τα οποία έχουν αρχίσει την προσθήκη κάπως πιο υγιείς επιλογές, τα μεγέθη είναι επίσης χειραγωγείται. Super-μέγεθος είναι πιο επικερδές για αυτούς. Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Consumer Research, έδειξε ότι, όπως και με τις τιμές, οι άνθρωποι επιλέγουν για το μεσαίου μεγέθους τμήμα. Αν προσέχετε το βάρος σας, αποφύγετε αυτή την παγίδα, επιλέγοντας το μικρότερο τμήμα, ακόμα και αν πάρει ένα μέγεθος επάνω φαίνεται σαν «μια καλή συμφωνία».

Είδη διατροφής τα οποία περιγράφονται πωλούν καλύτερα και έχουν αξιολογηθεί ως υψηλότερης ποιότητας. Οι περιγραφές είναι σημαντικές και αν έχετε διαβάσει ανάμεσα στις γραμμές, θα είστε σε θέση να καθορίσουν τον τρόπο το φαγητό παρασκευάζεται, ποια είναι τα συστατικά και ποια επιλογή είναι πιο διατροφή και εύχρηστο.

Περιγραφές για να αποφευχθεί

Τραγανά, τεμπούρα, κακοποιημένες, τραγανό, παναρισμένο, καβουρδισμένα, κρούστα, χρυσή, καυτές

  • Πραγματικό Νόημα: Τηγανητό τους μέρη λιπαρά Τηγανητά τρόφιμα είναι η πιο προφανής όχι-όχι για τη διατροφή οποιουδήποτε υγιείς τρώγων του. Ειδικά αν σκεφτεί κανείς ότι τα περισσότερα εστιατόρια χρησιμοποιούν μερικώς υδρογονωμένα έλαια, καθώς μπορεί να ξαναζεσταθεί και να χρησιμοποιηθούν ξανά. Μερικώς υδρογονωμένο περιέχει η χειρότερη όλων των λίπη - τα τρανς λιπαρά. Αυτό αυξάνει την κακή χοληστερόλη σας (LDL), μειώνει την καλή χοληστερόλη σας (HDL), και ως εκ τούτου αυξάνει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων.

Loaded, γεμιστά, κρεμώδη, κιτς, κολλώδης, πνιγμένα, λιωμένο, πλούσια, βελούδινη

  • Πραγματικό Νόημα: λιπαρά, υψηλής θερμιδικής αξίας Αυτά τα τρόφιμα άνεση ακούγεται νόστιμο και προκαλούν την αίσθηση που έχετε όταν τα φάνε. Είναι, επίσης, φορτωμένο και γεμιστό με προσθήκη θερμίδες (και πιο συχνά δεν από την καλή ουσία). Έτσι είναι καλύτερα να τα αποφύγετε.

Teriyaki, μπάρμπεκιου, τζάμια, κολλώδη, μέλι βουτηγμένα, σφενδάμι τζάμια

  • Πραγματικό Νόημα: Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη Οι σάλτσες είναι συχνά φορτωμένα με επεξεργασμένη ζάχαρη - αιτία πολλών θεμάτων υγείας. Εάν αισθάνεστε στον πειρασμό, να ρωτήσω αν είστε γίνονται με τη ζάχαρη.

Περιγραφές να αναζητήσουν

Θέλετε να μάθετε τι στοιχεία για να επιλέξετε;

load...

Πηγαίνετε για τα στοιχεία που περιγράφονται με λέξεις όπως ψητά, κοκκινιστό, ψητό, βραστό, ποσέ, τρίβεται, σφραγίσει, στη σχάρα, στον ατμό, σοταρισμένα. Είναι παρασκευάζεται με λιγότερα λιπαρά, ζάχαρη και πρόσθετα συστατικά. Πικάντικη και έμπειρος στοιχεία είναι αμφίβολη, δεδομένου ότι μπορεί να είναι χαμηλότερο σε λιπαρά και ζάχαρη (κακό για την απώλεια βάρους), αλλά είναι σχεδόν βέβαιο ότι περιλαμβάνουν χημικές ουσίες (πολύ κακό για την υγεία).

Και αν όλα τα άλλα αποτύχουν, δεν πρέπει να φοβόμαστε να μιλήσουν και να ζητήσει waitron σας για το πώς τα πιάτα προετοιμάζονται.

Πηγές: Berkeley Wellness: εστιατόριο μενού Χειρισμός, Κέντρο Φιλοξενίας Έρευνα Δημοσιεύσεις: $ ή Δολάρια: Επιπτώσεις της Μορφές Μενού τιμών σχετικά με τον έλεγχο Εστιατόριο, CNN: Οι επιλογές υγιεινή διατροφή και την αφομοίωση του αναγνώστη: 20 Κόλπα για να Διατροφή Υγιεινή Ενώ Φαγητό

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Zissy Lewin είναι συν-ιδρυτής της Nutreats, μια ιστοσελίδα τρόπο ζωής για την υγεία και την ευεξία που καλύπτει θέματα που καλύπτει το σώμα, το μυαλό και τη ζωή. Nutreats πιστεύει ότι η υγιεινή διαβίωση είναι μια επιλογή, ότι ένας υγιεινός τρόπος ζωής δεν είναι αποκλειστική, δεν πρέπει να είναι περιοριστική και είναι εφικτό. Nutreats υπάρχει για να σας βοηθήσει να ζήσουν καλύτερα τη ζωή σας.