Πώς να καθορίσετε την ποιότητα της σοκολάτας που τρώτε | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Πώς να καθορίσετε την ποιότητα της σοκολάτας που τρώτε

Πώς να καθορίσετε την ποιότητα της σοκολάτας που τρώτε

Είναι το κακάο (cacao) στη σοκολάτα που τρώμε που θεωρείται από πολλούς ως ένα σούπερ-τροφή, όχι τα υπόλοιπα υλικά.

Ορισμένοι πιστεύουν ότι το κακάο είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα που μπορείτε να φάτε. Γκάμα των αντιοξειδωτικών είναι σημαντική και περιέχει σωρούς από σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκό και ινών.

Cacao έχει επίσης αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες, και οι μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων, τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και να ρυθμίζουν τα μικρόβια του εντέρου.

load...

Σοκολάτα μπορεί να διαφέρουν σημαντικά ως προς την ποιότητα, τη γεύση και τυχόν οφέλη για την υγεία που μπορεί να παρέχει. Ως εκ τούτου, είναι μια καλή ιδέα να κολλήσει σε μερικούς βασικούς κανόνες, πριν καταπιεί προβλέπει ότι νόστιμα πλάκα από γαλακτώδες, κρεμώδη, γευστικά, γλυκά σοκολάτας με το μαλακό κέντρο.

Προκειμένου να αξιολογηθεί η ποιότητα της σοκολάτας που τρώτε, είναι σημαντικό να μάθουν πώς να διαβάσει τη λίστα των συστατικών.

1.% Κακάο και προϊόντα

Ελέγξτε το ποσοστό και των δύο στερεών κακάο και το βούτυρο του κακάο στη σοκολάτα. Προσπαθήστε να τρώτε μόνο σοκολάτα με τουλάχιστον 70% κακάο.

load...

2. Χημικά συμπληρώματα τροφίμων

Επιλέξτε σοκολάτας με όσο το δυνατόν λιγότερα αντικείμενα στον κατάλογο συστατικών όσο το δυνατόν. Πολλές αρωματικές ουσίες, χρωστικές ουσίες και άλλα πρόσθετα τροφίμων τεχνητές χημικές cause43333333333333333333333333333333333333333333333333333333sd «» «»»παρενέργειες για την υγεία.

3. Η ζάχαρη / γλυκαντικό

Ελέγξτε τη μορφή ζάχαρης / γλυκαντικού που αναφέρονται. Χαμηλή ζάχαρη, μέλι ή stevia είναι προτιμότερο να σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης. Η περίσσεια φρουκτόζης μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη αρτηριακή πίεση και να προωθήσει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Αυστηρά αποφυγή κάθε προϊόν που περιέχει τεχνητές γλυκαντικές ουσίες.

4. Τύπος του λίπους

Φυσικό λίπος στο φασόλι κακάο είναι ένα καλό πράγμα. Επιβραδύνει την απορρόφηση του σακχάρου, μειώνοντας την ακίδα ινσουλίνης. Στην ιδανική περίπτωση, ο τύπος του λίπους στη σοκολάτα σας θα πρέπει να είναι βούτυρο κακάο που μπορεί να αυξήσει την καλή χοληστερόλη, χωρίς αρνητικά την αύξηση της κακής χοληστερόλης. Το λάδι καρύδας θα είναι το επόμενο καλύτερο λίπος στη σοκολάτα. Αποφύγετε τη σοκολάτα, συμπεριλαμβανομένων σογιέλαιο και άλλα φυτικά έλαια και τα τρανς λιπαρά - κυρίως υδρογονωμένα φυτικά έλαια ή λίπη.

5. Οργανικά και δίκαιο εμπόριο

Προσπαθήστε να επιλέξετε σοκολάτα που είναι πιστοποιημένα βιολογικά, ώστε να είναι σίγουρος ότι δεν είναι γενετικά τροποποιημένα (GE). Επιπλέον, επιλέγοντας δίκαιη κακάο εμπόριο, θα σας βοηθήσει να προστατεύσει τους αγρότες κακάο από την εκμετάλλευση και την προώθηση της βιώσιμης γεωργίας στις χώρες που παράγουν κακάο.

Οι πληροφορίες προέρχονται από τις ακόλουθες ιστοσελίδες:

Https://www.consumerlab.com/