Πώς να ζήσετε περισσότερο και να σώσετε τον πλανήτη | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Πώς να ζήσετε περισσότερο και να σώσετε τον πλανήτη

Πώς να ζήσετε περισσότερο και να σώσετε τον πλανήτη

Για μακροζωία και να ευημερήσουν σε αυτόν τον πλανήτη

Μια νέα μελέτη, με επικεφαλής τον Πανεπιστήμιο της Μινεσότα οικολόγος David Tilman, δείχνει πώς μια στροφή προς ένα πιο υγιεινό χορτοφαγικό, pescatarian ή μεσογειακή διατροφή θα μπορούσε όχι μόνο να ενισχύσει διάρκεια ζωής και την ποιότητα της ζωής μας, αλλά και να μειώσει δραστικά τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και την εξοικονόμηση ενδιαιτήματα για τα απειλούμενα είδη.

Για τη μελέτη Tilman και μεταπτυχιακός φοιτητής Michael Clark συντίθεται στοιχεία για το περιβαλλοντικό κόστος.

«Δείξαμε ότι οι ίδιες διατροφικές αλλαγές που μπορεί να προσθέσει περίπου μια δεκαετία στη ζωή μας μπορεί επίσης να αποτρέψει την μαζική περιβαλλοντική ζημία», δήλωσε ο Tilman, καθηγητής στο Κολέγιο των Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου και τους συναδέλφους που διαμένουν στο Ινστιτούτο για το Περιβάλλον.

load...

Πώς ανθρώπινη διατροφή έχουν αλλάξει από το 1961

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι, ως εισοδήματα αυξήθηκαν μεταξύ 1961 και 2016, οι άνθρωποι που καταναλώνεται περισσότερο κρέας και γαλακτοκομικά πρωτεΐνη, κενές θερμίδες (ιδιαίτερα από το λίπος και λάδι) και συνολικών θερμίδων ανά άτομο.

Όταν οι τάσεις αυτές συνδυάστηκαν με τις προβλέψεις της αύξησης του πληθυσμού και την αύξηση του εισοδήματος για τις επόμενες δεκαετίες, η μελέτη προέβλεψε ότι οι δίαιτες το 2017 θα περιέχει λιγότερες μερίδες φρούτων και λαχανικών, αλλά περίπου το 60 τοις εκατό περισσότερες κενές θερμίδες και 25 έως 50 τοις εκατό περισσότερο το χοιρινό κρέας, τα πουλερικά , το βόειο κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά - μια σουίτα αλλαγές που θα αυξήσουν διαβήτη τύπου ΙΙ, η στεφανιαία νόσος και ορισμένες μορφές καρκίνου.

Η μελέτη, επίσης, υπολογίζεται ότι, αν οι σημερινές τάσεις επικρατούν, αυτές οι δίαιτες 2017 θα οδηγήσει επίσης σε αύξηση 80 τοις εκατό των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από την παραγωγή τροφίμων, καθώς και την καταστροφή των οικοτόπων, λόγω της εκχέρσωση για τη γεωργία των ζώων σε όλο τον κόσμο.

load...

Πώς αλλάζει τη διατροφή σας αλλάζει τον κόσμο σας

Η μελέτη, στη συνέχεια, σε σύγκριση με τις επιπτώσεις στην υγεία της παγκόσμιας παμφάγο διατροφή με εκείνα που αναφέρθηκαν για την παραδοσιακή μεσογειακή, pescatarian και χορτοφαγικές δίαιτες. Η υιοθέτηση αυτών των εναλλακτικών δίαιτες θα μπορούσαν να μειώσουν συχνότητα εμφάνισης του διαβήτη τύπου II με περίπου 25 τοις εκατό, του καρκίνου κατά περίπου 10 τοις εκατό και το θάνατο από καρδιακή νόσο κατά περίπου 20 τοις εκατό, σε σχέση με την δίαιτα omnivore.

ΣΧΕΤΙΚΑ: Μειώστε τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου σας με μια μεσογειακή διατροφή

Επιπλέον, η υιοθέτηση αυτών ή παρόμοιες δίαιτες θα αποτρέψει τις περισσότερες ή όλες από τις αυξημένες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και την καταστροφή των ενδιαιτημάτων που διαφορετικά θα προκληθεί από τις δύο διατροφικές αλλαγές και την αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού.

Συνιστώμενη ανάγνωση: Πώς διεύθυνση σας επηρεάζει την υγεία σας