Πόσες μερίδες φρούτων και λαχανικών χρειάζεστε πραγματικά | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Πόσες μερίδες φρούτων και λαχανικών χρειάζεστε πραγματικά

Πόσες μερίδες φρούτων και λαχανικών χρειάζεστε πραγματικά

Ο ιδανικός αριθμός των μερίδων φρούτων και λαχανικών

Έχετε ακούσει ότι η μικρή φράση αλιευμάτων με τον αριθμό μαγεία σας ενθαρρύνουμε να τρώνε «πέντε την ημέρα»;

Λοιπόν, η έρευνα διαπίστωσε ότι ο πραγματικός μαγικός αριθμός είναι οκτώ, όταν πρόκειται για μερίδες φρούτα και λαχανικά.

Ένας καλός λόγος να στοχεύσει για οκτώ

Η έρευνα δείχνει ότι 7,8 εκατομμύρια θανάτους σε όλο τον κόσμο θα μπορούσαν να αποφευχθούν κάθε χρόνο αν οι άνθρωποι έτρωγαν περισσότερα φρούτα και λαχανικά.

load...

Κάτι είναι καλύτερο από το τίποτα

«Βλέπουμε μια σταδιακή μείωση του κινδύνου με την αύξηση της κατανάλωσης, έτσι ώστε μια μικρή ή μέτρια κατανάλωση είναι καλύτερο από το να μην τρώει φρούτα και λαχανικά σε όλα», λέει ο επικεφαλής ερευνητής Dagfinn Aune, από το Νορβηγικό Πανεπιστήμιο Επιστημών και Τεχνολογίας (NTNU) και Imperial College Λονδίνο.

Χιλιάδες άνθρωποι που αναλύθηκαν

Οι ερευνητές εξέτασαν 95 διαφορετικές πληθυσμιακές μελέτες που μελέτησαν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών και του κινδύνου χρόνιων ασθενειών. Κάθε ανάλυση περιελάμβανε πληροφορίες για αρκετές εκατοντάδες χιλιάδες ανθρώπους.

«Ο κίνδυνος των καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικά επεισόδια και πρόωρο θάνατο μειώθηκε κατά 10,8 τοις εκατό για κάθε αύξηση 200 γραμμάριο της κατανάλωσης φρούτων ή λαχανικών - μέχρι την πρόσληψη των 800 γραμμαρίων,» λέει ο Aune.

load...

Ποια φρούτα και λαχανικά προστατεύουν περισσότερο;

Μήλα και αχλάδια, εσπεριδοειδή, χυμός φρούτων, πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα φρούτα και τα λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C ήταν μεταξύ των τύπων των φρούτων και των λαχανικών που συνδέθηκαν με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και τον πρόωρο θάνατο.

Κονσέρβες φρούτων, ωστόσο, συνδέθηκαν με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και πρόωρο θάνατο.

Ο κίνδυνος των καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικά επεισόδια και πρόωρο θάνατο μειώθηκε κατά 10,8 τοις εκατό για κάθε αύξηση 200 γραμμάριο της κατανάλωσης φρούτων ή λαχανικών

Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά, κάλιο και φλαβονοειδή, τα οποία έχουν άμεση σχέση με την καλή υγεία. Η υψηλή πρόσληψη ινών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης και της φλεγμονής στο σώμα, τη βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων και την πρόληψη ανθρώπους από γίνουν υπέρβαρα και παχύσαρκα.

Η υψηλή πρόσληψη ινών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης και της φλεγμονής στο σώμα, τη βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων και την πρόληψη ανθρώπους από γίνουν υπέρβαρα και παχύσαρκα.

Αντιοξειδωτικά μπορεί να αποτρέψει τις ελεύθερες ρίζες και άλλα αντιδραστικά είδη οξυγόνου από τις βλαβερές γενετικό υλικό του σώματος. Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν επίσης να έχουν θετική επίδραση στα βακτήρια στο έντερο.

Τι γίνεται με τα συμπληρώματα;

«Η συμπλήρωση με αντιοξειδωτικά και βιταμίνες δεν έχει τα ίδια ευεργετικά αποτελέσματα, έτσι ίσως είναι το συνολικό πακέτο των ευεργετικών ουσιών που μπορείτε να πάρετε από την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που δρα συνεργικά,» λέει ο Aune.

Πηγή: Νορβηγικό Πανεπιστήμιο Επιστήμης και Τεχνολογίας μέσω Sciencedaily.com