Πόσο ασφαλείς είναι οι μη θρεπτικές τεχνητές γλυκαντικές ουσίες | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Πόσο ασφαλείς είναι οι μη θρεπτικές τεχνητές γλυκαντικές ουσίες

Πόσο ασφαλείς είναι οι μη θρεπτικές τεχνητές γλυκαντικές ουσίες

Έχω έναν αγαπητό φίλο που έχει ένα γλυκό δόντι. Όταν συναντιόμαστε για καφέ, θα μελετήσετε προσεκτικά τον κατάλογο των κεράσματα που προσφέρονται και στη συνέχεια να ενδώσετε σε μαρέγκα πίτα λεμονιού, καρότο- ή σοκολάτα κέικ μους με την απόλαυση συναγωνίστηκε μόνο από ένα μικρό παιδί μόνο που αντιμετωπίζεται με ένα drive-thru παγωτό.

Το πραγματικά συναρπαστικό μέρος, ωστόσο, συμβαίνει όταν ο καφές σερβίρεται

Έχει έσοδα να βουτήξει σε μια τσάντα που είναι αρκετά μεγάλο για να φιλοξενήσει το νεροχύτη της κουζίνας και στεγνωτήριο σε αναζήτηση της τεχνητό γλυκαντικό.

Το σκεπτικό είναι ότι ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη (όλα τα 204 θερμίδες από αυτές) που απαιτούνται για να λάβει την άκρη από αυτούς τους κόκκους καφέ Robusta, θα ανατρέψει οριστικά την κλίμακα και την μοίρα της σε μια ζωή δυστυχίας και despairâ; |

load...

Ωστόσο, η απόδειξη της επιτυχίας τους, όταν πρόκειται για το βάρος της διαχείρισης είναι περιορισμένη.

Έτσι, ποια είναι η είδηση ​​σχετικά με αυτές τις εναλλακτικές λύσεις για τη ζάχαρη που περιέχουν λίγο ή καθόλου θερμίδες;

Πρώτα απ 'όλα, που αναφέρονται επίσης ως γλυκαντικές ουσίες υψηλής έντασης, διότι ως γλυκαντική ουσία, που είναι πολλές φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη πίνακα. Ως εκ τούτου, NNS μπορούν να αντικαταστήσουν την γλυκύτητα της ζάχαρης ή kilojoule περιέχουν γλυκαντικά όπως η σορβιτόλη ή ξυλιτόλη.

Επιπλέον, αυτοί είναι ελεύθερα διαθέσιμα στα εστιατόρια, τις περισσότερες φορές παρέχονται σε μορφή σκόνης και ως εκ τούτου κατάλληλο ως εναλλακτική λύση χαμηλού kilojoule με την κοκαΐνη, ενώ σούπερ μάρκετ τα πωλούν είτε σε δισκίο, σκόνη ή μερικές φορές σε υγρή μορφή.

load...

Ωστόσο, η ασφάλειά τους έχει συχνά συζητηθεί από την ανακάλυψη της σακχαρίνη στα τέλη της δεκαετίας του 1800.

Το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου των ΗΠΑ, προσθέτει ότι δεν υπάρχει καμία σαφής ένδειξη ότι η διαθέσιμη NNS συνδέονται με τον κίνδυνο για ανάπτυξη καρκίνου στον άνθρωπο

Ας δούμε τα βασικά NNS που προσθέτουν γλυκύτητα χωρίς τις θερμίδες:

Χημική ονομασία:

Ακεσουλφάμη Κ

200 φορές γλυκύτερο από τη ζάχαρη. Εγκρίθηκε ως γλυκαντική ουσία για οποιαδήποτε τρόφιμα ή ποτά και ως γλυκαντική ουσία επιτραπέζια. Σταθερό σε θερμοκρασίες ψησίματος.

Η ασπαρτάμη

160-220times πιο γλυκιά από τη ζάχαρη. Εγκεκριμένο για γενική χρήση. Υποβιβάζει κατά τη διάρκεια της θέρμανσης. Περιέχει 16,8 kj ανά γραμμάριο, αλλά η ένταση της γλυκύτητας της είναι τέτοια ώστε οι πολύ μικρές ποσότητες που απαιτούνται για να επιτευχθεί επιθυμητά επίπεδα γλυκύτητας.

Σακχαρίνη

300 φορές γλυκύτερο από τη ζάχαρη. Εγκριθεί ως πρόσθετο τροφίμων, επιτραπέζια γλυκαντική ουσία και για χρήση σε τσίχλες, τα καλλυντικά και φάρμακα. Σταθερό στο μαγείρεμα και το ψήσιμο θερμότητας.

Stevia

250 φορές γλυκύτερο από τη ζάχαρη. Γενικά αναγνωρισμένες ως ασφαλείς. Προορίζεται για χρήση ως γλυκαντική ουσία σε μια ποικιλία τροφίμων όπως τα δημητριακά, τα μπαρ της ενέργειας, ποτά και ως επιτραπέζιο γλυκαντικό.

Σουκραλόζη

600 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη. Εγκρίθηκε ως επιτραπέζιο γλυκαντικό και για γενική χρήση. Σταθερό στο μαγείρεμα και το ψήσιμο θερμότητας.

Τα καλά νέα είναι ότι οι παραπάνω NNS είναι ασφαλή για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Αν δεν είστε σίγουροι τι είδους γλυκαντική ουσία χρησιμοποιείται στην γλυκαντική ουσία που προσθέτετε στον καφέ σας, το τσάι, τα πασπαλίζουμε πάνω δημητριακά πρωινού σας ή είναι ένα συστατικό στο αγαπημένο ανθρακούχο ποτό σας, θυμηθείτε να διαβάσετε την ετικέτα ή μικρά γράμματα στο δοχείο.

Σύμφωνα με την Αμερικανική Διαβητολογική Εταιρεία, NNS όπως αυτές που αναφέρονται παραπάνω, είναι ασφαλή όταν καταναλώνονται εντός των ημερήσιων επιπέδων πρόσληψης καθορίζονται από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).

Το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου των ΗΠΑ, προσθέτει ότι δεν υπάρχει καμία σαφής ένδειξη ότι η διαθέσιμη NNS συνδέονται με τον κίνδυνο για ανάπτυξη καρκίνου στον άνθρωπο.

Ως εκ τούτου μικρά και μεγάλα κορίτσια δεν είναι αναγκαστικά γίνονται με ζάχαρη και μπαχαρικά και όλα ωραία. Μπορούν να ψεκαστούν με μια εξόρμηση της NNS, δηλαδή κακό, ωραίο και γλυκό.