Τα γαλλικά έχουν το πιο αλατισμένο μπιφτέκι παιδιών του κόσμου | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Τα γαλλικά έχουν το πιο αλατισμένο μπιφτέκι παιδιών του κόσμου

Τα γαλλικά έχουν το πιο αλατισμένο μπιφτέκι παιδιών του κόσμου

Saltiest burger παιδάκια στον κόσμο

Ένα νέο 2017 διεθνή έρευνα, που πραγματοποιήθηκε από την Παγκόσμια Δράση για αλάτι και την υγεία (WASH) και υποστηρίζεται από την καρδιά και εγκεφαλικό επεισόδιο Ίδρυμα Γαλλία (HSFFrance), διερευνήθηκε η περιεκτικότητα σε αλάτι των συνδυασμών fast-food 387 δημοφιλείς παιδιού.

Η έρευνα αποκάλυψε ότι τα παιδιά εξυπηρετούνται ανησυχητικά υψηλές ποσότητες αλατιού από τη λαϊκή αλυσίδες γρήγορου φαγητού, με 82 τοις εκατό των γευμάτων που περιέχουν περισσότερα από ένα γραμμάριο άλατος ανά τρυβλίο. Αυτό είναι περισσότερο από ένα παιδί ηλικίας τεσσάρων έως έξι χρονών θα πρέπει να τρώνε σε μια συνεδρίαση, με κάποια γεύματα που περιέχουν τόσο πολύ αλάτι και 10 πακέτα έτοιμων αλατισμένα πατατάκια.

Συγκλονιστικές διαπιστώσεις

Στη Γαλλία, η πρόσληψη fast food βρίσκεται σε άνοδο, με εκτιμώμενη ένας στους τρεις εφήβους που καταναλώνουν take-away γεύματα τρεις φορές την εβδομάδα.

load...
  • Το πιο ανησυχητικό εύρημα από τη γαλλική πλευρά είναι ότι διαθέτουν μεταξύ των κορυφαίων 10 χωρών για πρόχειρο γεύμα των saltiest παιδιών, από τις 37 χώρες που συμμετείχαν στην έρευνα σε παγκόσμιο επίπεδο. Μια KFC παιδάκια μπιφτέκι κοτόπουλο και μικρό τσιπ περιέχει 2,91 γραμμάρια αλάτι - σχεδόν το σύνολο της ημερήσιας πρόσληψης αλατιού συνιστάται για παιδιά ηλικίας τεσσάρων έως έξι ετών. Η Γαλλία έχει ψήγμα κοτόπουλου γεύμα του τρίτου saltiest McDonald 's από 29 χώρες.

Παιδάκια γεύματα σε όλο τον κόσμο

Η HSFFrance θέλει να τονίσει τη σημασία της παρούσας πρόσκλησης για δράση μεταξύ όλων των γαλλικών αλυσίδες γρήγορου φαγητού, τόσο σε διεθνές όσο και σε τοπικό επίπεδο.

«Με γαλλική έχει ένα από τα υψηλότερα ποσοστά της υψηλής αρτηριακής πίεσης σε όλο τον κόσμο και ένα στα 10 παιδιά που ήδη πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση, εμείς απλά δεν μπορούμε να επιτρέψει τόσο υψηλά επίπεδα αλατιού στα φαγητά δημοφιλές παιδικό», λέει ο Christelle Crickmore, Επιστήμη και το Πρόγραμμα Διευθυντής ανάπτυξης, HSFFrance.

«Το γεγονός ότι αυτές οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού είναι σε θέση να παράγουν τα γεύματα λιγότερο αλμυρό παιδιών σε ορισμένες χώρες σημαίνει ότι μπορούν να κάνουν το ίδιο σε όλες τις χώρες, και θα πρέπει αμέσως. Όλα τα παιδιά, ανεξάρτητα από το πού προέρχονται, θα πρέπει να είναι σε θέση να απολαμβάνουν την περιστασιακή γεύμα έξω, ως απόλαυση, χωρίς να θέτει την υγεία τους σε κίνδυνο.», Λέει ο Clare Farrand, Δημόσιας Υγείας και διατροφολόγος Επικεφαλής Διεθνούς Προγράμματος WASH.

load...

Η κατανάλωση πάρα πολύ αλάτι στην παιδική ηλικία συνηθίζει τα παιδιά με τη γεύση του αλατιού. Αυτό μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή τους πίεση, η οποία οδηγεί σε εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακή ανεπάρκεια αργότερα στη ζωή.

«Όσο περισσότερο αλάτι τρώτε ως παιδί, τόσο πιο πιθανό είναι να έχει σοβαρά προβλήματα υγείας αργότερα στη ζωή τους», λέει ο καθηγητής Graham MacGregor, Καθηγητής Καρδιαγγειακής Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Queen Mary του Λονδίνου και πρόεδρος της WASH. «Αυτό περιλαμβάνει υψηλή αρτηριακή πίεση, αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής νόσου, της οστεοπόρωσης και νεφρική νόσο. Γι 'αυτό είναι πολύ σημαντικό ότι τα παιδιά δεν παίρνουν μεταχειρισμένα με τη γεύση του αλατιού.»

Τέλος, των τροφίμων επιλογές των 387 παιδιών που συμμετείχαν στην έρευνα πλένετε μόνο 233 παρέχονται πλήρεις διατροφικές πληροφορίες για να καταστεί δυνατή η σύγκριση των περιεχομένων αλάτι.

«Η έλλειψη των διατροφικών πληροφοριών καθιστά αδύνατη για τους γονείς που προσπαθούν να κάνουν το καλύτερο δυνατόν για να κάνει μια υγιεινή επιλογή για τα παιδιά τους», λέει η Στέφανι Τάκερ, διατροφολόγος στο WASH. «Ως εκ τούτου όλα τα εστιατόρια fast-food θα πρέπει να παρέχουν πληροφορίες για τη διατροφή, έτσι ώστε οι άνθρωποι να γνωρίζουν ακριβώς τι είναι στο φαγητό τους.»