Τα κακά νέα για το γάλα | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Τα κακά νέα για το γάλα

Τα κακά νέα για το γάλα

Η κατανάλωση γάλακτος δεν είναι τόσο υγιείς όσο νομίζαμε

Το γάλα δεν «κάνει το σώμα καλά», σύμφωνα με την τελευταία έρευνα, η οποία διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που έπιναν περισσότερα από τρία ποτήρια γάλα την ημέρα είχαν υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από τις γυναίκες που έπιναν λιγότερο από ένα ποτήρι γάλα την ημέρα.

Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από τα υψηλά επίπεδα λακτόζης και γαλακτόζης (τύπους ζάχαρης) στο γάλα, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι αυξάνουν το οξειδωτικό στρες και χρόνιας φλεγμονής σε μελέτες σε ζώα, λένε οι ερευνητές.

Τι γίνεται με την πρόληψη της οστεοπόρωσης;

Οι γυναίκες που έπιναν περισσότερα από τρία ποτήρια γάλα την ημέρα είχαν υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από τις γυναίκες που έπιναν λιγότερο από ένα ποτήρι γάλα την ημέρα. [/ Su_pullquote]

load...

Έτσι, μια ερευνητική ομάδα στη Σουηδία, με επικεφαλής τον καθηγητή Karl Michaà "lsson, έθεσε ως στόχο να εξετάσει εάν η υψηλή πρόσληψη γάλακτος μπορεί να αυξήσει το οξειδωτικό στρες, το οποίο, με τη σειρά του, επηρεάζει τον κίνδυνο θνησιμότητας και κάταγμα.

ΣΧΕΤΙΚΑ: Γαλλικά υπολείπονται των καθημερινών απαιτήσεων του ασβεστίου

Δύο ομάδες των 61 433 γυναίκες (ηλικίας 39-74 ετών στο 1987-1990) και 45 339 άνδρες (ηλικίας 45 έως 79 ετών το 1997) στη Σουηδία συμπληρωμένα ερωτηματολόγια συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων για 96 κοινές τροφές όπως το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί.

Οι γυναίκες είχαν παρακολουθούνται κατά μέσο όρο 20 χρόνια και, ενώ δεν παρατηρήθηκε μείωση του κινδύνου κατάγματος με υψηλότερη κατανάλωση γάλακτος, οι γυναίκες που έπιναν περισσότερα από τρία ποτήρια γάλα την ημέρα (μέσος όρος 680 ml) είχαν υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από τις γυναίκες που έπιναν λιγότερο από ένα ποτήρι γάλα την ημέρα (μέσος όρος 60 ml).

load...

Οι άνδρες εντοπίστηκαν κατά μέσο όρο 11 ετών και βρέθηκαν επίσης να έχουν υψηλότερο κίνδυνο θανάτου με την υψηλότερη κατανάλωση γάλακτος, αν και αυτό ήταν λιγότερο έντονη από ό, τι στις γυναίκες.

Καλά νέα για το γιαούρτι και το τυρί εραστές

Σε αντίθεση, η υψηλή πρόσληψη του ζυμωμένου γάλακτος προϊόντων με χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη (συμπεριλαμβανομένων γιαούρτι και τυρί) συσχετίστηκε με μειωμένη ποσοστά θνησιμότητας και καταγμάτων, ιδιαίτερα στις γυναίκες.

ΣΧΕΤΙΚΑ: Περισσότερα τυρί, παρακαλώ! Γαλακτοκομικά είναι καλό για την υγεία του μεταβολισμού

Η λακτόζη και γαλακτόζη στο γάλα μπορεί να είναι το πρόβλημα

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η υψηλότερη κατανάλωση γάλακτος σε γυναίκες και άνδρες δεν συνοδεύεται από μείωση του κινδύνου κατάγματος και αντ 'αυτού μπορεί να σχετίζεται με υψηλότερο ποσοστό θανάτου. Κατά συνέπεια, μπορεί να υπάρχει μια σχέση μεταξύ της λακτόζης και γαλακτόζη περιεκτικότητα του γάλακτος και των κινδύνων, αν και πρέπει να ελεγχθεί ανάγκες αιτιότητας.

Συνιστώμενη ανάγνωση: Θα μπορούσε κακάο αναστροφή της τάσης επιδείνωσης της μνήμης;