Τα καλύτερα και χειρότερα καρυκεύματα για την υγεία σας | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Τα καλύτερα και χειρότερα καρυκεύματα για την υγεία σας

Τα καλύτερα και χειρότερα καρυκεύματα για την υγεία σας

Υπάρχουν καλές καρυκεύματα και σάλτσες και υπάρχουν κακά καρυκεύματα και σάλτσες για την υγεία σας.

Γιατί λοιπόν να μην επιλέξει εκείνους που είναι εξίσου νόστιμο, αλλά το οποίο είναι καλό για την υγεία σας, και δεν είναι κακό;

Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα καρυκεύματα και σάλτσες για την υγεία σας

Χούμους είναι ένα στήριγμα στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής. Τα κύρια συστατικά είναι αλεσμένους σπόρους σουσαμιού ή ταχίνι, το σκόρδο, τα ρεβίθια (garbanzo φασόλια), εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το αλάτι.

load...

2. Σπιτική σάλτσα πέστο

Πέστο γίνεται με φρέσκα φύλλα βασιλικού, παρμεζάνα-Reggiano ή τυρί Romano, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, κουκουνάρι και καρύδια, το σκόρδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι πέστο είναι ένα ουσιαστικό καρύκευμα για τις περισσότερες ιταλική και μεσογειακή κουζίνα.

3. Απλό σκόνη μουστάρδας

Επεξεργασμένα μουστάρδες περιέχουν συνήθως χρήση μόνο απλό σκόνη μουστάρδας κάποια δυσάρεστα χημικά πρόσθετα τροφίμων ».

4. Σπιτική σάλτσα σαλάτας

Φτιάξτε το δικό σας νόστιμα σάλτσα σαλάτα με ψυχρής πίεσης ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, απλά σκόνη μουστάρδας, αλάτι Ιμαλαΐων, ρίγανη και βασιλικό και το σκόρδο ψιλοκομμένο, λιαστή ντομάτα και ελιές.

load...

5. Σπιτική guacamole

Guacamole αποτελείται από αβοκάντο, τα πράσινα κρεμμύδια, το σκόρδο, ντομάτα, κόλιανδρο και φρέσκο ​​limejuice 'όλα υπέροχα υγιεινά συστατικά. Το αβοκάντο είναι μια πολύτιμη πηγή των υγιών κορεσμένων φυτικών λιπών. Τα κορεσμένα φυτικά λίπη είναι απαραίτητα για την καλή υγεία.

6. Απλό γιαούρτι «κατά προτίμηση σπιτικό» με ζωντανές καλλιέργειες

Άρωμα γιαούρτια περιέχουν ζάχαρη, χρωστικές, αρωματικές ουσίες και κάποια δυσάρεστα χημικά πρόσθετα τροφίμων. Τρώτε μόνο απλό γιαούρτι περιέχει ζωντανών καλλιεργειών »κατά προτίμηση σπιτικό από unhomogenised γάλα.

Εδώ είναι μερικές από τις χειρότερες καρυκεύματα και σάλτσες για την υγεία σας

1. Σάλτσα σόγιας

Η πιο συνηθισμένη σάλτσα σόγιας που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ δεν είναι μια υγιής καρύκευμα. Αν αγαπάτε πραγματικά κινεζική πακέτο ή σούσι σας, ίσως να θέλετε να διαβάσετε πώς εμπορικές σάλτσα σόγιας γίνεται:

Σογιάλευρο και συχνά άμυλα αραβοσίτου ταχέως μειώνονται χρησιμοποιώντας μια διαδικασία υψηλής τεχνολογίας, η οποία περιλαμβάνει θέρμανση και αποβουτυρωμένη πρωτεΐνες σόγιας με υδροχλωρικό οξύ 18% για οκτώ έως 12 ώρες, στη συνέχεια εξουδετέρωση του ρόφημα με ανθρακικό νάτριο. Το αποτέλεσμα είναι ένα σκούρο καφέ υγρό σάλτσα σόγιας χημικών.

Η καλύτερη σάλτσα σόγιας ποιότητα δεν είναι μόνο ζυμώνεται σε ένα παραδοσιακό τρόπο, αλλά και μη παστεριωμένο να διατηρούν ευεργετικά ένζυμα και θρεπτικές συμπαράγοντες.

Tamari είναι μια παραλλαγή του σάλτσα σόγιας που γίνεται μόνο με σόγια (χωρίς οποιαδήποτε σιτάρι). Προφανώς Tamari είναι πολύ ανώτερη και πιο υγιεινά από τα εμπορικά σάλτσες σόγιας που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ και χρησιμοποιούνται στα εστιατόρια.

2. Το όξινο γλουταμινικό νάτριο (MSG)

Διάφορες ανεπιθύμητες ενέργειες για την υγεία «γνωστή και ως συγκρότημα σύμπτωμα MSG» έχουν αναφερθεί με την Κλινική Μάγιο όλα αυτά τα χρόνια. Αυτά περιλαμβάνουν: πονοκέφαλο? έξαψη? ιδρώνοντας; πίεση ή σφίξιμο του προσώπου? μούδιασμα, μυρμήγκιασμα ή κάψιμο στο πρόσωπο, το λαιμό και άλλες περιοχές? ταχεία, φτερούγισμα καρδιακών παλμών (αίσθημα παλμών της καρδιάς)? πόνος στο στήθος; ναυτία; και αδυναμία. Προσπαθήστε να αποφύγετε τις τροφές που περιέχουν MSG ή άλλες γλουταμινικά.

3. Μαγιονέζα

Ένα από τα πιο δημοφιλή καρυκεύματα ποτέ «εμπορική μαγιονέζα» περιέχει ένα σωρό από δυσάρεστες χημικές τροφίμων δυσμενών με πολλές παρενέργειες για την υγεία. Ένα συγκεκριμένο πρόσθετο Τριτοταγής βουτυλο υδροκινόνη (TBHQ) μπορεί να προκαλέσει ναυτία, εμετό, παραλήρημα, κατάρρευση και δερματίτιδα. Η χημική ουσία που συνδέεται με τον καρκίνο και γενετικές ανωμαλίες. Μια δόση 5g είναι μοιραία.

4. Σάλτσα ντομάτας

Τα περισσότερα εμπορικά σάλτσες ντομάτας περιέχει, όχι μόνο μια σειρά από πρόσθετα τροφίμων, αλλά και εξαιρετικά μεγάλα ποσοστά ζάχαρης και αλατιού. Ελέγξτε τις ετικέτες συστατικά. Βρείτε μάρκες με μόνο τέσσερις ή πέντε συστατικά »και με τα ονόματα που μπορείτε να καταλάβετε.

5. Ranch ντύσιμο

Εμπορική ράντσο σάλτσα στις ΗΠΑ περιέχει εννέα πραγματική συστατικά τροφίμων, μαζί με δεκατρία χημικά πρόσθετα τροφίμων. Τα υλικά πληρώσεως και αρώματα περιλαμβάνουν: γαλακτικό νάτριο, ορός γάλακτος, φωσφορικό οξύ, κόμμι ξανθάνης, κιτρικό οξύ, πολυσορβικό 60, μπαχαρικό, δινάτριο ινοσινικό, δινάτριο γουανυλικής, φυσική γεύση, τεχνητό άρωμα, βιταμίνη Ε, και ναταμυκίνη.

Θέλετε πραγματικά να φάτε αυτό το χημικό σούπα;

6. Σάλτσα μπάρμπεκιου και καρυκεύματα

Τα περισσότερα εμπορικά σάλτσες μπάρμπεκιου είναι φορτωμένα με αλάτι, υψηλής φρουκτόζης σιρόπι καλαμποκιού και άλλες χημικές ουσίες. Αποφύγετε τους. Ελέγξτε το internet για μια συνταγή για τη σάλτσα μπάρμπεκιου που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι, και ότι δεν περιέχει χημικά πρόσθετα τροφίμων.

7. Εμπορική σάλτσα σαλάτας

Οι περισσότερες εμπορικές σάλτσες για σαλάτες γεμάτη με ένα σωρό από δυσάρεστες χημικά πρόσθετα. Φτιάξτε το δικό σας (βλέπε παραπάνω).

Η κατώτατη γραμμή

  • Μην τρώτε καρυκεύματα ή σάλτσες με ένα κατάλογο των συστατικών που περιέχει άγνωστες λέξεις.
  • Μην τρώτε τίποτα που η γιαγιά σας δεν θα αναγνώριζε ως «τρόφιμα».
  • Ελαχιστοποίηση καταναλώνουν κάτι που έχει γίνει σε ένα εργοστάσιο και όχι στο σπίτι κουζίνα σας.

Οι πληροφορίες προέρχονται από διάφορες ιστοσελίδες

Και

Eady, Julie. 2017. Πρόσθετη Alert: Ο οδηγός σας για ασφαλέστερες αγορές. Πρόσθετη Alert Pty Ltd, Mullaloo WA 6037. ISBN 0-9775176-1-6.