Τα τρανς λιπαρά είναι κακά νέα για την υγεία της καρδιάς | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Τα τρανς λιπαρά είναι κακά νέα για την υγεία της καρδιάς

Τα τρανς λιπαρά είναι κακά νέα για την υγεία της καρδιάς

Όταν πρόκειται για το λίπος, trans λιπαρά είναι ένας δολοφόνος! Πολλοί γιατροί θεωρούν τώρα είναι το χειρότερο είδος του λίπους γύρω. Θέτει κακό (HDL) χοληστερόλης, μειώνοντας ταυτόχρονα την καλή (HDL) χοληστερόλης.

Το υψηλό επίπεδο της LDL χοληστερόλης σε συνδυασμό με χαμηλά επίπεδα HDL χοληστερόλης αυξάνει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων, κύρια αιτία θανάτου στον κόσμο των ανδρών και των γυναικών.

Εδώ είναι κάποιες πληροφορίες σχετικά με τα τρανς λιπαρά και πώς να την αποφύγετε.

Τι είναι τα τρανς λιπαρά;

Οι επιστήμονες δεν είναι βέβαιοι ακριβώς γιατί, αλλά η προσθήκη του υδρογόνου με το πετρέλαιο αυξάνει τη χοληστερόλη σας πιο από ό, τι άλλα είδη λιπών.

load...

Trans λιπαρά στο φαγητό σας

Τα τρανς λιπαρά είναι ευρέως διαδεδομένη στην καθημερινή τρόφιμα, όπως τα spreads και οι μαργαρίνες, σάλτσες, συσκευασμένα σούπες και σάλτσες, τα δημητριακά πρωινού και μπαρ της ενέργειας, βουτιές και toppings.

Εμπορική ψημένα αγαθά », όπως μπισκότα, μπισκότα και κέικ και πολλά τηγανητά, κατεψυγμένα και γρήγορα φαγητά, όπως τα ντόνατς και τηγανιτές πατάτες, τις περισσότερες φορές περιέχουν τρανς λιπαρά. Πολλές μαργαρίνες είναι επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε trans λιπαρά.

Οι παρασκευαστές τροφίμων είναι διαβόητη για την προσθήκη υδρογονωμένων λιπών και ελαίων σε επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα τρανς λιπαρά επιτρέπουν επεξεργασία τροφίμων για να κρατήσει στα ράφια για μήνες ή μερικές φορές χρόνια επ 'αόριστον. Αυτή η ουσία δεν είναι «τροφή πια και αυτά τα τρανς λιπαρά είναι δολοφόνοι.

load...

Διαβάζοντας τις ετικέτες των τροφίμων

Πώς μπορείτε να γνωρίζετε αν τα τρόφιμα περιέχουν τρανς λιπαρά; Είναι εύκολο «εμφάνιση για τις λέξεις» υδρογονωμένο φυτικό έλαιο ή «μερικώς υδρογονωμένα φυτικά έλαια στην ετικέτα των τροφίμων. Αυτοί είναι άλλοι όροι για τα τρανς λιπαρά.

Αν και μικρές ποσότητες τρανς λιπαρά εμφανίζονται φυσικά σε ορισμένες κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι η τρανς λιπαρά στα επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι ο πραγματικός δολοφόνος.

Ανησυχίες για την υγεία

Υδρογόνωση του πετρελαίου για τη δημιουργία τρανς λιπαρά είναι ένα από τα πιο επικίνδυνα σύγχρονες εξελίξεις στη συντήρηση των τροφίμων. Τα τελευταία χρόνια, οι κατασκευαστές τροφίμων έχουν προσπαθήσει να μειώσουν τα επίπεδα των τρανς λιπαρών στα τρόφιμα, λόγω των ανησυχιών για τις επιπτώσεις στην υγεία των trans λιπαρά. Οι παρασκευαστές τροφίμων σε πολλές χώρες λίστα τώρα το trans περιεκτικότητα σε λιπαρά στις ετικέτες διατροφής.

Τα στοιχεία αρχίζουν να υποδεικνύουν ότι η αύξηση του σωματικού βάρους μπορεί να προκύψει ως αποτέλεσμα των τρανς-λιπαρών οξέων, και όχι «όπως πιστευόταν παλαιότερα με τα πόδια από κορεσμένα λίπη. Η καλή ποιότητα κορεσμένα λίπη με μέτρο «όπως εκείνα που βρίσκονται στους ξηρούς καρπούς, σπόρους, αβοκάντο και καρύδες» μπορεί, πράγματι, να βελτιώσει το μεταβολισμό και έτσι βοηθούν στον έλεγχο του βάρους.

Να είστε καλός στην καρδιά σας, με δραστική ελαχιστοποίηση ή την αποφυγή τρανς λιπαρά και την αλλαγή σε μια δίαιτα του πραγματικού, φρέσκα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλό ποσοστό φρέσκα λαχανικά, η οποία θα προετοιμάσει τη δική σας κουζίνα.

Πληροφορίες παρέχονται και συμπυκνώνεται από:

Www.mayoclinic.com/health/trans-fat/CL00032