Το αρσενικό βρίσκεται στα παιδικά τρόφιμα | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Το αρσενικό βρίσκεται στα παιδικά τρόφιμα

Το αρσενικό βρίσκεται στα παιδικά τρόφιμα

Αρσενικό σε παιδικές τροφές

Τον Ιανουάριο του 2017, η ΕΕ επέβαλε ανώτατο όριο του ανόργανου αρσενικού στους κατασκευαστές σε μια προσπάθεια να μετριάσει σχετίζονται κινδύνους για την υγεία.

Ερευνητές από το Ινστιτούτο για την Παγκόσμια Επισιτιστική Ασφάλεια στο Queen έχουν διαπιστώσει ότι λίγα πράγματα έχουν αλλάξει από τότε που πέρασε αυτός ο νόμος. Σύμφωνα με την έρευνά τους, το 50 τοις εκατό του ρυζιού baby-τροφίμων στη Βρετανία εξακολουθεί να περιέχει μια παράνομη επίπεδο του ανόργανου αρσενικού.

Αν και αυτή η μελέτη διεξήχθη στο Ηνωμένο Βασίλειο, θα κάνει ένα θαύμα για αυτό το αρσενικό επίπεδα σε τοπικό παιδικές τροφές θα μπορούσε να είναι. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε γιατί είναι μια ανησυχία...

load...

Αρσενικό εμποδίζει την υγιή ανάπτυξη

«Τα μωρά είναι ιδιαίτερα ευάλωτες στις βλαβερές επιπτώσεις του αρσενικού που μπορεί να αποτρέψει την υγιή ανάπτυξη της ανάπτυξης του μωρού, IQ και το ανοσοποιητικό σύστημα για να αναφέρουμε μόνο μερικά.»

Ρύζι έχει, τυπικά, 10 φορές περισσότερα ανόργανα αρσενικού από άλλα τρόφιμα και χρόνια έκθεση μπορεί να προκαλέσει μια σειρά προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένων αναπτυξιακά προβλήματα, καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και η βλάβη του νευρικού συστήματος.

Όπως τα μωρά μεγαλώνουν γρήγορα που βρίσκονται σε ευαίσθητο στάδιο της ανάπτυξης και είναι γνωστό ότι είναι πιο ευαίσθητα στις επιβλαβείς επιπτώσεις του αρσενικού, το οποίο μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξή τους και να προκαλέσουν μακροχρόνια προβλήματα υγείας.

load...

Τα μωρά και τα μικρά παιδιά ηλικίας κάτω των πέντε τρώνε επίσης περίπου τρεις φορές περισσότερο φαγητό με βάση το βάρος του σώματος από τους ενήλικες, πράγμα που σημαίνει ότι, σχετικά, έχουν τρεις φορές μεγαλύτερη ανοιγμάτων σε ανόργανου αρσενικού από το ίδιο τρόφιμο.

Θηλάζουν vs τύπου-ταϊσμένα μωρά

Η έρευνα σε σύγκριση του επιπέδου αρσενικού σε δείγματα ούρων μεταξύ των βρεφών που ήταν θηλάζει ή τύπου-τρέφονται πριν και μετά τον απογαλακτισμό.

Μια υψηλότερη συγκέντρωση αρσενικού βρέθηκε στον τύπο βρέφη, ιδιαίτερα μεταξύ εκείνων που είχαν τραφεί μη γαλακτοκομική τύπων, συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού-εμπλουτισμένα παρασκευάσματα για βρέφη με διαιτητικές απαιτήσεις όπως το σιτάρι ή τα γαλακτοκομικά δυσανεξία.

Επιπλέον, η διαδικασία απογαλακτισμού αυξημένη έκθεση των βρεφών στο αρσενικό, με τα μωρά να είναι πέντε φορές περισσότερο εκτεθειμένοι σε αρσενικό μετά τη διαδικασία απογαλακτισμού. Αυτό επισημαίνει ότι υπάρχει σαφής σύνδεση μεταξύ βρεφικά προϊόντα με βάση το ρύζι και την έκθεση στο αρσενικό.

Προσέξτε για το ρύζι

Ρύζι και προϊόντα με βάση το ρύζι είναι μια δημοφιλής επιλογή για τους γονείς, που χρησιμοποιείται ευρέως κατά τη διάρκεια του απογαλακτισμού, και να ταΐσουν τα μικρά παιδιά, λόγω της διαθεσιμότητας της, θρεπτική αξία και σχετικά χαμηλό αλλεργικό δυναμικό.

«Προϊόντα όπως το ρύζι, κέικ και δημητριακά ρυζιού είναι κοινά στη διατροφή των βρεφών. Αυτή η μελέτη διαπίστωσε ότι σχεδόν τα τρία τέταρτα των κροτίδες μωρό, ειδικά στο εμπόριο για τα παιδιά υπερβεί το μέγιστο ποσό του αρσενικού,» εξηγεί ο καθηγητής Meharg.

«Μπορούν να ληφθούν απλά μέτρα για να μειώσει δραματικά το αρσενικό σε αυτά τα προϊόντα, έτσι δεν υπάρχει καμία δικαιολογία για τους κατασκευαστές να πωλούν το μωρό προϊόντων διατροφής με τέτοια επιβλαβή επίπεδα αυτού του καρκινογόνος ουσία.

«Οι κατασκευαστές θα πρέπει να λογοδοτήσουν για την πώληση προϊόντων που δεν πληρούν τα απαιτούμενα πρότυπα της ΕΕ. Οι εταιρείες θα πρέπει να δημοσιεύουν τα επίπεδα αρσενικού στα προϊόντα τους για την πρόληψη αυτών με την παράνομη ποσά από το να πωλούνται. Αυτό θα επιτρέψει στους καταναλωτές να λάβει τεκμηριωμένη απόφαση, γνωρίζει τυχόν κινδύνους που σχετίζονται πριν από την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν αρσενικό.»

Πηγή: Πανεπιστήμιο του Μπέλφαστ μέσω Sciencedaily.com