Το Coke και η Pepsi μειώνουν τη χημική ουσία του καρκίνου » | GR.DSK-Support.COM
Υγεία

Το Coke και η Pepsi μειώνουν τη χημική ουσία του καρκίνου »

Το Coke και η Pepsi μειώνουν τη χημική ουσία του καρκίνου »

Η Coca-Cola και η Pepsi έχουν συμφωνήσει σε χαμηλότερα επίπεδα μιας χημικής ουσίας σε κατραμελόχρωμα (E150d) να συμμορφωθεί με νόμο της Καλιφόρνια, αλλά επέμεινε τα ποτά που ενέχουν κανένα κίνδυνο για την υγεία και συνταγές δεν θα αλλάξει.
Οι αλλαγές επιτρέπουν στις εταιρείες να αποφύγει την επισήμανση των προϊόντων με την προειδοποίηση του καρκίνου που οφείλεται σε ό, τι Καλιφόρνια απεφάνθη είναι υψηλά επίπεδα των 4-μεθυλιμιδαζόλη, φαίνεται ότι προκαλεί καρκίνο σε εργαστήριο τρωκτικά.
Και οι δύο κατασκευαστές ποτό δήλωσε ότι οι δημοφιλείς συνταγές σόδα δεν θα επηρεαστούν αλλά ότι καραμέλας προμηθευτές κλήθηκαν για να βεβαιωθείτε ότι τα επίπεδα 4-ΜΕΙ μειωμένη.
«Είμαστε ΔΕΝ αλλάζει η συνταγή μας? Ή τον τύπο μας,» ο εκπρόσωπος Coke Ben Sheidler δήλωσε στο Γαλλικό Πρακτορείο σε ένα μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.
«Αυτό που κάναμε είναι άμεσα τους προμηθευτές καραμέλας να πραγματοποιήσετε μία τροποποίηση της διαδικασίας παραγωγής, προκειμένου να μειωθεί το επίπεδο του 4-MEI στο καραμελόχρωμα μας, έτσι ώστε να ικανοποιήσει τις απαιτήσεις από το κράτος του Πρόταση της Καλιφόρνια 65.»

Pepsi είπε ποτά του «είναι και θα είναι πάντα ασφαλές για κατανάλωση»

«Οι καταναλωτές θα παρατηρήσετε καμία διαφορά στα προϊόντα μας και δεν έχουν λόγο σε όλα για οποιεσδήποτε ανησυχίες για την υγεία. Δεν υπάρχει καμία επιστημονική απόδειξη ότι η 4-MEI σε τρόφιμα και ποτά είναι μια απειλή για την ανθρώπινη υγεία», πρόσθεσε.
Καλιφόρνια ψηφοφόροι πέρασε Πρόταση 65 το 1986, και ο νόμος έχει ως στόχο να προστατεύσει τους κατοίκους του κράτους από «χημικές ουσίες που είναι γνωστό ότι προκαλούν καρκίνο, γενετικές ανωμαλίες ή άλλες αναπαραγωγικές βλάβες, καθώς και για την ενημέρωση των πολιτών σχετικά με εκθέσεις σε τέτοιες χημικές ουσίες».
Η νοτιοδυτική πολιτεία έχει ένα σημείο αναφοράς 29 μικρογραμμαρίων για 4-MEI σε προϊόντα. Κάτι που μπορεί να εκθέσει τους καταναλωτές σε ημερήσιο επίπεδο υψηλότερο από εκείνο που πρέπει να φέρουν προειδοποιητική ετικέτα.
Σύμφωνα με το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον, μια πρόσφατη δειγματοληψία της Coca-Cola και η Pepsi κουτιά αναψυκτικών στην περιοχή της Ουάσιγκτον έδειξε επίπεδα που κυμαίνονται μεταξύ 103 και 153 μικρογραμμάρια.
Αλλά οι ηγέτες της βιομηχανίας ποτών, συμπεριλαμβανομένης της American Beverage Association, υποστήριξε τα στοιχεία ενός συνδέσμου ο καρκίνος περιορίζεται σε μια μελέτη σε ποντίκια και δεν αναγνωρίζεται από μεγάλες ΗΠΑ, της Ευρώπης και του Καναδά υπηρεσίες υγείας.
Η ΑΒΑ πρόσθεσε ότι ένα πρόσωπο θα πρέπει να πίνουν τεράστιες ποσότητες αναψυκτικών τύπου κόλα για να επιτευχθεί ένα επίπεδο κινδύνου παρόμοια με τη δοσολογία σε ποντίκια - 2 900 κουτιά των αναψυκτικών τύπου κόλα κάθε μέρα για 70 χρόνια - που αποτέλεσε τη βάση για την απόφαση της Καλιφόρνιας.
«Η επιστήμη απλά δεν δείχνουν ότι 4-MEI σε τρόφιμα ή ποτά που είναι μια απειλή για την ανθρώπινη υγεία», δήλωσε η ΑΒΑ. «Στην πραγματικότητα, τα ευρήματα των ρυθμιστικών οργανισμών σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ Τροφίμων και Φαρμάκων, της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και Υγείας του Καναδά, εξετάζει κατραμελόχρωμα ασφαλές για χρήση σε τρόφιμα και ποτά.»
Michael Jacobson, εκτελεστικός διευθυντής του Κέντρου ομάδα καταναλωτών Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον, αντέτεινε το επιχείρημα επισημαίνοντας ότι το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο, το οποίο αποτελεί μέρος της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας, πέρυσι κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το 4-MEI ήταν ένα ζώο καρκινογόνο και πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο.
«Αυτοί (Coca-Cola και η Pepsi) έχουν πει ότι για πάντα, ότι τα ποσά που δεν θέτουν σε κίνδυνο την ασφάλεια», είπε σε συνέντευξή του. «Είναι πρόσωπο με την εξοικονόμηση. Έχουν την καταπολέμηση της Καλιφόρνιας για δύο ή τρία χρόνια. Και δεν υπερίσχυσαν. Θα μήνυσε Καλιφόρνια και έχασαν.»
CSPI έχει προσέφυγε στο Αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων να απαγορεύσει αμμωνίας-θειώδες κατραμελόχρωμα (E150d), η οποία είναι ο τύπος που χρησιμοποιείται σε πολλά κοινά προϊόντα, όπως τα αναψυκτικά τύπου κόλα, σάλτσα σόγιας, καφέ, ψωμί, μελάσσα, σάλτσα και μερικές μπύρες.
Οι χημικές μορφές ως ένα υποπροϊόν μιας διαδικασίας θέρμανσης για τη δημιουργία καραμελοποίηση όταν χρησιμοποιείται αμμωνία ή αμμωνία θειώδες.
Jacobson χειροκρότησε την κίνηση να μειώσει τα επίπεδα στην Καλιφόρνια, και κάλεσε περισσότερη δράση σε παγκόσμια κλίμακα. «Το ερώτημα είναι, πότε θα Coke και η Pepsi κάνει αυτές τις αλλαγές σε όλο τον κόσμο, όχι μόνο στην Καλιφόρνια;» αυτός είπε.
Sheidler είπε Coca-Cola θα ξεκινήσει τη θέσπιση τις ίδιες αλλαγές σε ποτά σε εθνικό και σε παγκόσμιο επίπεδο «προκειμένου για τον εξορθολογισμό και την απλούστευση των συστημάτων εφοδιαστικής αλυσίδας, της μεταποίησης και της διανομής μας», αν και δεν έχει οριστεί χρονοδιάγραμμα.