Είναι υγιές να μεγαλώσετε το παιδί σας ως χορτοφάγος; | GR.DSK-Support.COM
ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Είναι υγιές να μεγαλώσετε το παιδί σας ως χορτοφάγος;

Είναι υγιές να μεγαλώσετε το παιδί σας ως χορτοφάγος;

Πολλά νοικοκυριά, ενήλικες και παιδιά έχουν επιλέξει να τρώνε πράσινο, καθώς, υιοθετώντας ένα χορτοφαγικό τρόπο ζωής.

Να χορτοφάγος παιδιά παίρνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται;

Μία από τις κύριες ανησυχίες των επικριτών είναι ότι τα παιδιά, από τα μικρά παιδιά στην εφηβεία, μπορεί να μην λαμβάνουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε με μια διατροφή χωρίς κρέας. Lauren Schmitt, που έχει καταχωρηθεί διαιτολόγο, διατροφολόγος και πιστοποιημένο προσωπικό γυμναστή με την υγιεινή διατροφή και την κατάρτιση, Inc., διαφωνεί. Τα παιδιά επιλέγουν μακριά από δίαιτες που γεμίζουν με κρέας μπορεί να ζήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής με τρόφιμα από όλες τις πέντε ομάδες τροφίμων ενώ έθεσε ως χορτοφάγος.

«Τα παιδιά που τρώνε μια ισορροπημένη γαλακτο-ovo-χορτοφαγική δίαιτα που περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά μπορούν να επιτύχουν το ίδιο υγειονομικό καθεστώς, όπως εκείνα τα παιδιά που τρώνε τα προϊόντα με βάση το κρέας, λέει ο Schmitt. «Με προσοχή στη λεπτομέρεια, ελλείψεις σε χορτοφάγους παιδιά είναι σπάνια και η ανάπτυξή τους είναι ίση με αυτή των συνομηλίκων τους.

load...

Υγιή προγραμματισμό των γευμάτων

Συμπλήρωμα με βιταμίνες και μέταλλα

Οι γονείς και νταντάδες μπορούν να προγραμματίσουν για να συμπληρωθούν τα κοινά ελλείψεις που αντιμετωπίζουν τα παιδιά, τα οποία περιλαμβάνουν πρωτεΐνη, σίδηρο, ψευδάργυρο, ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, ιώδιο, ασβέστιο, βιταμίνη D και βιταμίνη Β12.

«Όταν έχει ληφθεί το κρέας από το πιάτο, αντικαταστήστε το με τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, τα φασόλια, οι φακές, tempeh, τόφου και ξηρούς καρπούς ή σπόρους για την κάλυψη των πρωτεϊνών και θερμίδων ανάγκες, λέει ο Schmitt. «Αυτό το διάστημα από την πλάκα δεν μπορεί να μείνει κενό.

Επιλέξτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λίπη

Τα τρόφιμα που είναι υψηλότερα σε ακόρεστα λίπη, όπως ξηροί καρποί, σπόροι, έλαια, καρύδα, αβοκάντο και βούτυρα καρυδιών βοηθούν τα παιδιά να καλύψουν τις ενεργειακές τους ανάγκες, λέει ο Schmitt. Επιπλέον, χορτοφάγος παιδιά χρειάζονται τουλάχιστον μιάμιση φλιτζάνια φρούτα δύο έως δυόμισι φλιτζάνια λαχανικά και περίπου έξι ουγγιές κόκκων ανά ημέρα.

load...

Επαρκής πρωτεΐνη είναι σημαντική

Το κλειδί για χορτοφάγους τα παιδιά είναι να πάρει επαρκή πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα, λέει ο Δρ Barry Sears, μια κορυφαία αρχή στην αντι-φλεγμονώδη διατροφή και δημιουργός της δίαιτας Zone. «Για vegans, αυτό σημαίνει ότι τρώνε επαρκείς ποσότητες tofu, tempeh, ή προϊόντα σόγιας απομιμήσεις κρέατος σε κάθε γεύμα, μαζί με πολλά πολύχρωμα υδατάνθρακες, όπως φρούτα και λαχανικά, λέει. «Όσο μεγαλύτερη είναι η στάθμη των φρούτων και λαχανικών και η λιγότερες των κόκκων και των αμύλων εξασφαλίζει μέγιστη θρεπτικά συστατικά με την μικρότερη ποσότητα της περίσσειας υδατανθράκων.

Ενισχυμένα προϊόντα μπορεί επίσης να βοηθήσει να συμπληρώσει τη διατροφή ενός παιδιού για χορτοφάγους

Χτύπημα μέχρι την πρόσληψη σιδήρου του παιδιού σας με δημητριακά που είναι γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα, και φυσικά, του σιδήρου. Schmitt συνιστά την κατανάλωση πηγή βιταμίνης C, όπως ένα πορτοκαλί, με δημητριακά για να αυξήσει την απορρόφηση του σιδήρου.

«Για την ασφάλιση, ένα παιδί μπορεί να πάρει μια γενική πολυ-βιταμίνη για την κάλυψη βασική στόχους για τις βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία, λέει ο Schmitt. Αν η οικογένεια είναι ο περιορισμός των ζωικών προϊόντων, ένα συμπλήρωμα Β12 θα παρέχει τις απαραίτητες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, πάρα πολύ.

Βεβαιωθείτε επίσης να πάρετε αρκετό ασβέστιο

Συμπληρώνοντας τη διατροφή του παιδιού σας με περισσότερο ασβέστιο μπορεί να είναι λίγο δύσκολο, λέει ο Carol ΟοίίπΙΙ, πιστοποιημένη διατροφική σύμβουλος και συγγραφέας του γαλλικού Twist. «Δεδομένου ότι τα παιδιά δεν είναι τρελός για τις φυτικές πηγές που παρέχουν ασβέστιο, όπως το κατσαρό λάχανο και το λάχανο, τα καλά νέα είναι ότι πολλά τρόφιμα σήμερα είναι εμπλουτισμένα με ασβέστιο, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου, ενισχυμένο γάλα σόγιας και χυμό πορτοκαλιού, έτσι, ένα vegan παιδί μπορεί να πάρετε αρκετό ασβέστιο, χωρίς κατάρριψης συμπληρώματα, λέει.

Ξεκινήστε αργά, αν η μετάβαση από το κρέας που βασίζεται σε χορτοφάγους

Η διατήρηση μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να είναι πιο δύσκολο κατά τη διάρκεια της παιδικής και εφηβικής ηλικίας και μπορεί να υπάρχει πρόσθετη επιβάρυνση για τον γονέα ή νταντά για να ψωνίσουν και να προετοιμάσει ισορροπημένα γεύματα για χορτοφάγους, λέει ο ΟοίίπΙΙ. «Για το λόγο αυτό, ξεκινήστε σιγά-σιγά κατά τη μετάβαση από μια διατροφή βασισμένη στο κρέας σε μια χορτοφαγική διατροφή, προειδοποιεί. «Αρχίστε με την εξυπηρέτηση μεγαλύτερες μερίδες των λαχανικών και μικρότερες μερίδες κρέατος, ενώ προσφέρει ένα δείπνο νηστίσιμα μία ή δύο φορές την εβδομάδα, η οποία μπορεί να βοηθήσει την πέψη με τη χαλάρωση σε ένα υψηλότερο σε φυτικές ίνες διατροφή. Με λίγο χρόνο, γνώση, ευθύνη και δέσμευση, μια διατροφή με βάση φυτά μπορεί να είναι ένα καλό πράγμα.

Το κλειδί είναι να παρέχει μια ισορροπία κατά το σχεδιασμό γεύματα για χορτοφάγους παιδιά

«Είτε χορτοφάγος ή όχι, τα παιδιά πρέπει να τρώνε μια καλά ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία από φρέσκα τρόφιμα, λέει ο Schmitt. «Τα παιδιά γενικά είναι σε κίνδυνο αν τρώνε μια φτωχή διατροφή. Έτσι, δεν έχει σημασία τι είδος της διατροφής που ακολούθησε, οι οικογένειες πρέπει να επικεντρωθεί στην επίτευξη παιδί τους μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διατροφή γεμάτη με όλη κέρδη, τα φρούτα, τα λαχανικά, τις πηγές τροφίμων του ασβεστίου και της βιταμίνης D και τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες.